发糕是以大米为主要材料制成的传统美食，分布于北方和南方广大地区。其中“龙游发糕”为非遗产项目，知错工艺独特;另外如何岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。发糕作为一种大众化饼类食物，凭借细腻的口感，和清香的味道，赢得了广大消费者们的喜爱，门店生意是比较好做的。加盟发糕店好不好?加盟发糕点要准备多少资金?关注本站点，小编为大家揭晓答案!
发糕成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。发糕的最大特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成。随着工艺水平的不断提高，发糕的做法也越来越多样化化了，各种口味、各种样式的发糕纷纷问世：南瓜发糕、玉米发糕、蜜枣甜发糕、甜发糕、红糖发糕等等，每一种味道都是非常诱人的，深受大众喜爱。
