[摘要]你希望火锅事业梦想的实现么？你开了火锅店以为就实现了吗？其实这只是开始，经营火锅店才是梦想的实现，怎么维持火锅店，我们经营火锅店是要注意哪些？众庭小院丰富的行业经验告诉你。
你希望火锅事业梦想的实现么？你开了火锅店以为就实现了吗？其实这只是开始，经营火锅店才是梦想的实现，怎么维持火锅店，我们经营火锅店是要注意哪些？众庭小院丰富的行业经验告诉你。
1、菜品选择
当我们店面选址的时候对店面所在地进行市场的调查，开火锅店所针对的消费人群，不同的消费人群，对菜品的需求不一样，除了吃火锅必点的毛肚，鸭肠，黄喉，嫩牛肉，豆腐，土豆，藕片什么的，其余的菜系，不同地区对菜品的口味都是多多少少有些区别的。菜品的合理比例搭配会让火锅店减少成本。众庭小院一站式扶持，开业前后的方方面面都考虑到了。
2、人性化服务
每个人吃火锅的口味都是不一样的，店员要对火锅店的锅底，菜品，特色小吃都要有所了解，不了解火锅行业的，可以让从业者进行指导培训。给消费者合理的营养搭配，让消费者满意的同时，火锅店又能控制好成本。众庭小院开业前后都会不定期的安排指导培训，让没有经验，缺乏经验技术都在火锅行业变得游刃有余。
3、统一进货渠道
消费者是很敏感的，尤其是对饮食方面，是很严苛的。我们的菜品一定要严格要求，不要讲究，各种材料也要统一，统一味道的一致性。众庭小院的火锅底料原材料都是精选的，还有各个加盟店的高速物流配送，减少消耗，口味标准化。
4、店面氛围
火锅店整体给消费者的感觉是舒适的，整洁美观的用餐环境，地面很干净，没有水渍。从点菜，上菜，用餐，结账整个过程都是愉快的。开火锅店可以有自己的氛围，众庭小院每一种不同主题氛围都可以让消费者轻易的被感染，让消费者喜欢上这样的氛围。
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