[摘要]随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，以及生活节奏的加快，消费者对方便、快捷、美味的食品需求越来越大，而卤味是即买即吃、好吃又不贵的美食，因此在市面上也就越来越受到大众的喜爱。卤味的市场前景广阔，而且门店面积几平米十几平米就可以开店，投资成本低，是一个只要掌握卤味制作技巧就能随时开店的项目。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，以及生活节奏的加快，消费者对方便、快捷、美味的食品需求越来越大，而卤味是即买即吃、好吃又不贵的美食，因此在市面上也就越来越受到大众的喜爱。卤味的市场前景广阔，而且门店面积几平米十几平米就可以开店，投资成本低，是一个只要掌握卤味制作技巧就能随时开店的项目。那么，如果想开卤味店去哪学技术呢？现在我们就一起去了解一下吧！
想开个卤味店去哪学技术？
想开卤味店学习制作技术的途径还是有很多的，以下是一些学习卤菜技术的途径：
1、找有经验的老师学习。可以寻找有经验的老师或者专业机构进行学习，他们可以传授卤菜的制作技巧和经验，帮助掌握卤菜技术。
2、参加烹饪课程或培训。可以参加烹饪课程或培训，学习卤菜的制作方法和技巧。
3、到时卤味店当学徒。可以去一些生意比较好的卤味店打工，一边赚钱一边当学徒学技术，但是这种方法需要遇到一个好的师傅，如果师傅防着你到最后可能也学不到精髓。
4、加盟品牌接受培训。现在很多卤味品牌在加盟后都会提供系统、全面的培训，让加盟者掌握制作卤味的全部技巧和方法。其实在这些方法途径中，小编更倾向于这种方法，它不仅提供了系统的卤味制作培训，而且还会提供全方位的开店支持，最后既把技术学会了又顺利轻松的把店铺开起来了，一举两得，更划算。
就比如狮头牌卤味研究所这个卤味品牌，它的总部有自己的卤味培训基地，可以学习鸭脖、鸭头、鸭掌、鸡爪、牛肉、猪耳、猪蹄、鱿鱼等三十多种卤味菜品，在培训期间资深技术人员面对面指导，从卤料配制、高汤制作、生货处理到成品加工全部过程都由加盟者亲手操作，直到完全学会为止。不仅如此，后期还可以免费学习更新的技术，相当靠谱。加盟后也可以得到总部一站式的开店支持，选址、装修、运营、营销一键到位。
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