[摘要]卤山川在全国的“受宠”以及极快的扩店速度，首先要归功于其独特的品类和丰富的口味选择。卤山川炸串主打“先卤现炸，先炸再烤”，在传统的经典炸串的基础上，开拓赛道，增加味型，将“卤味”和“炸串”相结合，给消费者带来更多层的味蕾体验。
卤山川在全国的“受宠”以及极快的扩店速度，首先要归功于其独特的品类和丰富的口味选择。卤山川炸串主打“先卤现炸，先炸再烤”，在传统的经典炸串的基础上，开拓赛道，增加味型，将“卤味”和“炸串”相结合，给消费者带来更多层的味蕾体验。
而这背后是卤山川【鲜】的产品逻辑，今年牛肉市场的大火，卤山川以“鲜切”为核心进行探究，近些年来人们越来越关注食品的安全与健康，不止是炸串，卤山川还通过多品类保证一个【鲜】字，颠覆传统炸串脏乱差的刻板印象！不仅是这样，在做好一家【炸串店】上来说，卤山川也在不断努力进步着。
炸串店是基本，差异化是导向
作为2024年大火的赛道，卤山川从众多炸串品牌中脱颖而出，也是“卤味炸串“这一赛道的开创者，做好一串炸串是根本，但创造差异化才是使命!【炸和卤】相结合，让炸串更有味，味型更加丰富！
草本卤油+秘制撒料的口味加持下，卤山川独有的口味就这样诞生了，近些年来餐饮连锁化不断发展，同样在环境卫生、高标准的操作下，卤山川能让消费者吃的开心，吃的放心。
中式炸鸡自带流量，拓宽产品类型
炸鸡本身就自带高流量，而卤山川自主研发的中式炸鸡，中式卤料+中式裹粉的组合，本草配方不上火，回购率超高，深受消费者喜爱，卤炸鸡半翅、卤炸鸡翅尖、中式炸全集....都是卤山川已经验证成功的高人气明星产品，可见中式炸鸡正在凭实力，为卤山川门店带来更多曝光！
恒温控油装置，少油料更香
不仅如此，卤山川还致力于攻克炸串最核心的缺陷，增加自主研发设备“控油烤炉撒料盘”从根本上解决炸串易凉易油的问题，无论是商场走食还是外带外卖，顾客都能吃到状态最好的炸串，卤山川卤味炸串提供最优质的美味体验，全场景、全时段、全人群都可以享受到撸炸串的快乐。
一家店等于三家店，小吃一站式采购店
很多人吃卤山川都表示，卤味炸串焦脆又入味，但是还有网红苕皮、炸鸡、烧饼、精酿等，产品非常丰富，像这样的特色小吃店，一顿饭都可以在这里解决，这就是小吃店拥有高流量的秘诀，卤山川牢牢抓住了这点，将“炸串”与“快乐”绑定还能提供更丰富的选择和组合。
线上引流，线下转化，总部一线运营团队从线上到线下全覆盖，卤山川凭借成熟科学的门店增长体系及强大的组织力实现了线上线下的无缝对接，让每一家门店都能享受到流量的红利，同时在线下门店活动的策划的加持下，即可将线上的流量转化成门店的订单。
开这样一家有颜值，口味又极具特色的小店成为了越来越多年轻人创业路上的不二之选，你的城市有新的卤山川开业吗？
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