[摘要]早些年，我一直在传统制造业摸爬滚打，那会儿市场红火，日子还算滋润。可好景不长，行业风向说变就变，订单少了，利润薄了。
早些年，我一直在传统制造业摸爬滚打，那会儿市场红火，日子还算滋润。可好景不长，行业风向说变就变，订单少了，利润薄了。
眼看着形势一天不如一天，身边的店铺倒闭的倒闭，转型的转型，我也开始琢磨着转型。都说民以食为天，餐饮这行一直都是大热门。于是我下定决心，跳出舒适区，一头扎进了餐饮界。起初也很担心，毕竟隔行如隔山。
好在，我这人在制造业积累了不少管理经验，知道怎么抠细节，怎么提效率。我开始四处考察，最后选择了吉祥馄饨。
我考察好了，决定说干就干，我加盟了吉祥馄饨，把在制造业那股子劲用到了餐饮上。从选址到装修，从员工培训到食材采购，在吉祥馄饨的帮助下，每一个环节我都力求做到用心。店面一开张，我就盯在店里，观察客流，调整菜品，优化服务......
我把制造业的管理经验融入餐饮经营中，功夫不负有心人，几个月下来，我的小店渐渐有了起色。顾客们都说，咱家的馄饨皮薄馅大，汤鲜味美，服务态度也好。其实还是因为吉祥馄饨品牌政策好，每次进货都不要求进货量，多少都能送，也不要求特定的产品，所以我可以灵活根据顾客反馈决定进货量以及产品。
开店三年了，店里生意一直很不错。尤其是现在天气冷。馄饨热乎，店里客人有时候甚至坐不下，好在吉祥馄饨的出餐快，馄饨下锅五分钟就能出餐，翻台率高。看着店里来来往往的客人，我心里真是满意。回头想想，这一路走来，虽然不容易，但总算是走对了路。
现在，我这小店也在郑州站稳了脚跟，我打算雇两个人，再开一家吉祥馄饨，真后悔没早点知道吉祥馄饨餐饮店加盟品牌。
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