上半年乃至近两年最火的业态，莫过于量贩零食。在资本的助推下，其扩张速度之快，让人惊愕。在其“神助攻下”，多家A股休闲零食上市企业业绩翻倍。不得不说，短短的时间里，遍地开花的量贩零食真的爆了。

【零售信息】获悉，今日，爱零食正式控股成都“恐龙与泰迪”，继湖南外，升级为四川第二大量贩零食品牌！

冲击万店

量贩零食跑马圈地

随着消费需求的不断变化，量贩零食模式迎来野蛮生长，引发整个零售供应链进入新一轮变革！华创证券相关研报预计，到2025年，量贩零食市场规模将接近千亿，全国门店数量将超3万家。

作为量贩零食赛道的品牌样本之一，“零食很忙”一路创新，凭借3000店的规模稳居榜首，仅上半年就新增加1000家门店，并正以“平均每天新开6家门店”的速度狂飙。并在选品、品控、管理门店、品牌化发展、供应链打造等方面，引领行业更快速、健康地实现长期主义发展。

赵一鸣零食目前全国有1800+门店，开店速度保持在每月200家以上；而不久前斩获B+轮融资的零食有鸣更是扬言，2026年要将门店开到1.6万家……

梳理以上头部量贩零食店，截至2023年7月，量贩零食店总数已突破1.2万家。与此同时，他们也从“偏居一隅”的境地，逐步掀起向全国市场渗透的新浪潮。

部分量贩零食店门店数量及分布情况

零食量贩品牌

门店总数

（截至到2023年7月）

发源地

主要分布区域

零食很忙

3000+

湖南

湖南、江西、湖北、贵州、广东、广西

零食有鸣

2000+

四川

四川、重庆、广东

赵一鸣零食

1800+

江西

江西、安徽

糖巢

1400+

福建

福建

好想来

1200+

江苏

安徽、江苏、河南、山东、河北、湖北

零食优选

1000+

湖南

湖南、湖北、广东、广西等14个省份

来优品

1100

安徽

湖北、河北、山西、山东等地

爱零食

1000+

湖南

湖南、湖北、江西

老婆大人

近1000

浙江

浙江、杭州等

戴永红

600+

湖南

湖南

数据来源：各品牌官网

一方面，量贩零食赛道潜力无限；另一方面，行业老大稳居C位。对于其他品牌而言，如何在跑马圈地阶段，获得发展红利，成功逆袭？

同样创建于长沙的量贩零食品牌——爱零食的发展模式或许将为我们带来更多深度思考。

短兵相接

亮剑头部大本营

今年6月份，爱零食董事长兼CEO唐光亮曾在公开发言中表示：“2023年底，零食量贩行业将开始新的一轮收购、并购，如果不成为区域第一，难以发展到800+店，会面临融资、加盟、合作商等多方压力。爱零食的品牌基因是什么？那就是盯紧头部品牌的大本营！”

而爱零食今年下半年的系列动作，正对其董事长的战略方向逐一落地。

7月初，爱零食面向全国20个省市开放加盟，同时瞄准零食很忙、零食有鸣等头部品牌主战场湖北、四川两地的门店加盟，设置最高50万的补贴政策！

今日（8月9日），爱零食正式控股“恐龙与泰迪”，升级为四川省第二大量贩零食品牌，在四川本地的门店数量突破350家。

如今，爱零食不惧正面竞争，亮剑头部大本营，并站稳了脚跟。这为行业带来哪些思考？

据悉，爱零食全国门店已突破1000家店，正全力冲刺。万亿市场之下，乾坤未定，一切皆有可能，期待爱零食为量贩零食赛道带来更多创新与惊喜。

量贩零食店商品核心竞争力在哪？

量贩零食店之所以能成为热门的线下零售业态之一，引发整个行业的关注，在于其创新的零售模式特征。

传统的零售模式下，零食从出厂后会经历区域代理、经销商、零售商等多个环节，为了获利，各个渠道层层加价，最终推高终端零售价。量贩零食店则尝试绕开中间环节，直接与品牌厂商或者更上游的代理商对接，砍掉中间环节，让利给消费者。从其店内品牌的价格来看：东方树叶、三得利茶饮、元气森林不到4元，听装可乐雪碧不到2元，一些饮料价格能比便利店售价低1~2元。

有业内人士称：“和传统商超、KA渠道不同，量贩零食店一般不会向品牌方收取进场费、陈列费、条码费和促销费，这能让厂家节省了一大笔钱。此外，量贩零食连锁主打定制产品或者委托生产的“白牌”产品，因此整体产品价格更加便宜。”

零食很忙内部陈列

目前，量贩零食店的SKU数量通常在1500-2000个SKU中，其产品构成大致分为三类：第一类为大众熟知、价格统一的大牌商品，比如可乐、矿泉水、薯片等；第二类是超市中也能见到的中端商品；第三类则是杂牌、白牌商品。

如此来看，品类丰富、价格优惠的量贩零食店大热，让上游的零食商们对其青睐有加。

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争议随之而来

无疑，这些量贩零食店疯狂扩张引发行业关注，但争议随之而来：

有人说：一个行业快速增长，也就意味着下滑的趋势越快，最终只能让资本赚钱出圈，普通人撞到头破血流。也有人说：不久的将来，将留下一地鸡毛。

以上言论偏激与否暂且不提，但需要清楚的是，加盟一家量贩零食店面临着盈利与否的现实问题。对于加盟商们，有人以零食很忙举例算了一笔账：以100平米的店面积来计算，其前期投入资金大约在50-55万元，包含加盟费、保证金、设备、装修、备货等，但不包含门店租金和转让费以及人力成本。而赵一鸣官方资料显示，门店面积要求150平米以上，门面宽度12米，加盟费、管理费、装修、设备、铺货、租金等加起来60-80万元。

赵一鸣零食的加盟费用（来源：官网）

毛利率方面，有业内人士透露，目前最火的量贩零食店“零食很忙”，毛利率仅在18%左右。横向比较来看，2022年来伊份、盐津铺子、良品铺子、三只松鼠的毛利率，分别为43.13%、34.72%、27.67%、26.74%。可见，前期较高的投入、且较低的毛利率都成为业内争议的焦点。

在零售信息看来，量贩零食店究竟能否成为零食赛道上的掘金地，还无法过早下结论。但不得不承认的是，零食店的快速崛起，代表着近几年零食渠道的变革以及消费群体观念的转变。