[摘要]鱿鱼须作为水产品的一种，在平时我们很多人都喜欢吃鱿鱼须，鱿鱼须可以帮助我们起到预防疾病产生的功效，同时鱿鱼须的味道也是很不错的，那么具体鱿鱼须它到底是怎么样的一种食物呢？
鱿鱼须作为水产品的一种，在平时我们很多人都喜欢吃鱿鱼须，鱿鱼须可以帮助我们起到预防疾病产生的功效，同时鱿鱼须的味道也是很不错的，那么具体鱿鱼须它到底是怎么样的一种食物呢？
这个鱿鱼须其实就是鱿鱼脚了，一只鱿鱼有八条腿，即一只鱿鱼有八个鱿鱼须，在鱿鱼出水后因为悬吊日照晒干做成鱿鱼干，脚足会跟橡皮胶一样拉长，晒干后的鱿鱼脚很细像须，因此又被命名为鱿鱼须。
那么鱿鱼须为什么有那么多人爱吃呢？吃鱿鱼须有什么好处呢？
鱿鱼须中所富含的营养价值是很丰富的，而食用鱿鱼须对我们的健康也是非常有帮助的，具体作用如下：
1、补血益气：鱿鱼须富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、明目：鱿鱼须除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
3、养颜护肤：鱿鱼须含有丰富的维生素E，可抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
鱿鱼须怎么做好吃？
在这里创特厨房给大家推荐几款关于鱿鱼须的简单做法，香辣美味，下酒下饭必备，老人小孩都很喜欢吃！
一、香辣鱿鱼须
准备材料：在创特购买的美味鱿鱼须、火锅底料、小尖椒、蒜、姜、八角、豆蔻。
烹制方法：
1、先将创特家购买的鱿鱼须解冻后洗净，切段备用。
2、起锅烧油，倒入火锅底料、八角、豆蔻、姜片、蒜、小尖椒和花椒粉，爆香后倒入鱿鱼须。
3、再放入适量的盐，继续翻炒三四分钟，然后倒入水，水淹过鱿鱼须的一半量，大火焖一会儿，等待收汁。
4、收汁后，放入少许酱油和蒜和一勺鲍鱼酱，继续翻炒至干黄状态即可出锅。
这款简简单单就能做出来的香辣鱿鱼须，色泽诱人，味道鲜美有嚼劲，完全不输外面卖的铁板鱿鱼，是下饭下酒的必备菜品！
二、油炸鱿鱼须
准备材料：在创特家购买的鱿鱼须500g，料酒15克，胡椒粉2克，十三香10克，辣椒粉5克，蚝油10克，盐2克，日式酱油10克，白砂糖5克，姜末5克，蒜末5克，薄力小麦粉30克，片栗粉120克，油2升。
烹制方法：
1.把在创特家购买的美味鱿鱼须解冻后洗净切成三根四根份，然后再加入准备好的调味料抓匀，再封上保鲜膜放冰箱入味20分钟；
2.准备适量薄力小麦粉（低筋面粉）和片栗粉，按1:4的比例装入塑料袋调匀备用；
3.从冰箱取出鱿鱼须放入装有小麦粉和片栗粉的袋子让鱿鱼须均匀的裹上粉后取出待用；
4.炸锅倒入适量的油烧至180度，然后将裹上粉的鱿鱼须一个一个放入油中，等全部放完后炸三分钟左右再捞出即成；
5.捞出沥油后装盘，赶紧尝一口！外边香酥脆里边Q弹有劲道！
三、烤鱿鱼须
准备材料：在创特家购买的鱿鱼须200克，蒜蓉辣椒酱2勺，烧烤料1勺，橄榄油1匙
烹制方法：
1.将创特家购买的鱿鱼须解冻后洗净沥干水分备用；
2.锅中烧开水将鱿鱼须焯水，时间不要过长，那样会影响口感，将焯好水的鱿鱼须立即放入冷水中过凉；
3.用烧烤刷将橄榄油在鱿鱼须上刷一遍；
4.将刷好橄榄油的鱿鱼须摆入空气炸锅中，然后均匀的涂抹上蒜蓉辣椒酱，将温度调至180度，经过15分钟烤制；
5.烤制好的鱿鱼须好香啊；
6.最后将鱿鱼须依次串在竹签上；
7.将生菜摆入盘中，将鱿鱼须摆在盘中再均匀地撒上烧烤料，即可享受美味！
风靡街头的鱿鱼须，经久不衰，相信谁也抵挡不了它的诱惑。可以自己在家做，那样更卫生，味道也绝不输大排档，吹着空调，吃着鱿鱼须烹饪的美味菜肴，喝点小酒，生活是如此简单，惬意，鱿鱼须充满嚼劲的口感，极致的味觉让人禁不住大快朵颐，极为过瘾！
当然，鱿鱼须虽然好，但还是有些需要注意的地方的！
鱿鱼须的宜忌人群：
虽然说我们大多数人吃鱿鱼须都是很不错的，但是对于高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病的人群来说鱿鱼须是应该避免的，同时对于肝病的患者来说，也是应该避免吃鱿鱼须的，主要是因为在鱿鱼须中的胆固醇的含量非常高，再加上鱿鱼是性质寒凉的一种水产食品，所以对于脾胃虚寒的人群来说，鱿鱼须也是应该少吃！
鱿鱼须不能和什么一起吃？
在吃鱿鱼须的时候是存在一定搭配禁忌存在的，大家在吃鱿鱼须的时候是一定不要喝啤酒的。主要是因为海鲜属于高蛋白、低脂肪的一种食物，而且在鱿鱼须中是含有嘌呤和苷酸两种成分存在的，但是对于啤酒来说，其中含有维生素B1存在，这种物质是属于嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂了。如果说大家吃鱿鱼须的时候选择喝啤酒，这时候会引发身体问题，大家应该避免！
孕妇可以吃鱿鱼须吗？
对于孕妇来说，吃鱿鱼须的时候是应该谨慎对待的的。在鱿鱼须中的营养成分还是非常丰富的。而且在鱿鱼须中的蛋白质也是同样很丰富的，所以说大家吃鱿鱼须就可以促进胎儿的健康发育，同时还有利于孕妇母乳蜂蜜。再加上鱿鱼须中的钙、铁等元素是很多的，对孕妇来说吃鱿鱼须还是不错的选择。但是因为有的人吃鱿鱼须的时候是容易产生过敏问题。所以在这时候不能吃鱿鱼须，而且对于普通人来说鱿鱼须也是应该适量食用的。
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
