米线加盟作为时下流行的创业项目，虽然有资金需求小、风险系数低、专业要求低等诸多优势，但如果管理者缺乏经验且不听从米线加盟品牌公司的专业指导，一样容易走入误区。今天我们来谈谈，米线加盟过程中容易陷入的几个误区：
一、不对本地消费环境做详细调查了解
米线加盟虽然只是个投资不大的小项目，但一样需要做前期市场调查。别看一碗小小米线，这其中一样有诸多门道。比如，米线的种类、米线的口味以及配菜的选择等等。只有了解了当地大众的口味和消费特征，才能因地制宜，做出适合当地消费者的美味米线。也只有如此，才能根据当地的消费水平制定出既让大众接受又有利润空间的价格。
二、不找准本店特色
米线加盟通常都是小店，小店就越发需要有自己的特色。在成都，我们不难发现，有很多百年老店，提供的食品其实很有限，就只是那么老几样，但因为食物有特色，粉丝群体稳定，别人难以取而代之。米线加盟店铺也是一样，不能盲目的扩大产品种类，而是应该照准自己的主打特色，让顾客产生依赖，吸引回头客。
三、盲目控制成本
无论是米线加盟或者是其它餐饮项目，开源节流肯定是盈利的关键。但是在节约成本的同时，我们也应该保证产品的质量。不能在设备或者是食材上面过于克扣，以低价采购一些无质量可言的货品。我们应该利用科学的手段或者是全面的信息渠道去寻找质优价廉的货品，这才是节约成本的正确方式。以低价不顾质量的采购，肯定会最终影响产品质量，从而造成顾客流失。
