如果你留意，不难发现韩餐似乎更注重颜色，无论正式宴会还是生活小食，从九色盘到石锅拌饭，无不追求着红、青、白、 黑、黄五色俱全。就连辣白菜也秉承这一观点，白菜主干呈白色；葱和白菜叶呈绿色；生姜、蒜呈黄色；辣椒粉是红色；虾酱、鱼酱等呈黑色，五色俱全。这样做出来不仅好看，其实更蕴含着科学的营养知识。三友韩国烤肉培训
韩国营养学家认为，白、绿、红、黄、黑这5种颜色的食物所含有的营养，各有千秋，用它们来做搭配，营养更均衡。
白色食品，如梨、桔梗、白萝卜、白色的菌类等，能够预防心脏病，排出体内有害物质，有助于提高免疫力。
绿色食品，如绿茶、青梅、菠菜、橄榄等，可加强肾脏和肝脏的功能，减轻或消除毒素对人体的损害。研究显示，绿色食品能提高免疫力，还能促进新陈代谢和消除疲劳。
而红色食品，如草莓、樱桃、苹果、西红柿、西瓜、李子等，大部分都含铁丰富，有改善缺铁性贫血和缓解疲劳的作用，草莓和李子还可以消炎。
黄色食品，如玉米和香蕉等，都是身体中很好的垃圾清理剂，能清除血液中的毒素。多吃黄色食物能强化消化系统与肝脏的功能，还能让人精神集中。
黑色食品，如黑米、黑豆、黑芝麻等，可防止衰老，让人更年轻。深色蘑菇也属于黑色食品，它含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的物质，有助加速血液循环，防止皱纹产生。
看到这里，你千万不能犯晕，人生的四大秘密之一就是健康，花点时间记住它将能受益一生。
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