对于蛋糕加盟店，店长要考虑的就是要如何管理好这家店。如何使员工很好的开展工作。从而使蛋糕加盟店的工作正常开展。
那么要如何正常的开展工作呢，怎样才能正常的开展工作呢。不用着急，接下来，小编就教大家如何来管理蛋糕加盟店，如何才可以使门店创造最大效益。下面是小 编为大家准备的的开店四宝，即服务、运营、促销，希望对大家有所帮助。
一、服务有质量
首先是员工的服装和仪容仪表，蛋糕加盟店的员工的仪容仪表要整洁，因为这样才会让顾客觉得你尊重他，也是为顾客服务前提条件。因为没有一位顾客会排斥着装干净的员工的服务。与此相反的，顾客不会喜欢邋遢的员工的服务。所以，蛋糕加盟店服务的首要条件是保持端庄大方，整洁统一的的服装，使顾客感到赏心悦目，才会使顾客有购买欲望。
其次，顾客的服装也要规范，蛋糕加盟店的员工有良好的行为，行为规范是品牌的形象的内容，说简单一点，姿态礼仪的规范。行为的规范顾客要注意着员工的行为。行为不好，顾客就不会想逗留。
二、蛋糕加盟店运营理念的管理
首先是信息，及时有效的更新。正确地传达总部的信息，及时与员工的沟通，将目标和差距的问题与员工沟通，让门店全体员工了解，就有助于沟通，然后减少不利于营运的流言。
其次，就行费用的控制，特别是人事和员工的费用，往往占去运营费用的很大一部分。其他一些杂的费用也要控制好，比如水、电、电话、包装费用。要学会有效的调节。从而在管理上多加考虑。
最后就是员工的考核，营运的好坏是效益的体现，就是考核的落实，也是改变职务的决定因素。通过考核，反映营运结果的真实性、正确性，从而进行奖励个惩罚。
三、蛋糕加盟店的促销
随着蛋糕加盟店越来越多，行业之间的竞争也越来越厉害。想要缩小差距，就只能通过给顾客相应的优惠和特价商品，同时举办有创意的活动，提高顾客的购买欲，从而达到提高销量的目的。当然，促销也是一种常见的销售手段，有DM发放和事件炒作、会员折扣等形式。
