一般而言，良好的营销业绩与店员的努力是分不开的，尤其是茶馆连锁经营这一块，因此经营者在优秀员工培训上更需花大经历，将店员培育成一支独立优秀的团队。此前在人员初选上，更需要细心。茶馆加盟连锁行业，不同于其他领域服务行业，员工除了良好的营销技巧外，还需要充实的茶叶知识做补充，并能敏捷有效处理好经营与消费之间的细微关系。因而在员工初选方面，亲和是第一印象，内在变通也需等量考核。
另一方面，经营者在店员正式上班前，要对其进行良好的知识培训、及经营技巧的吸收。员工性格要积极乐观，面对顾客刁难能够合理化解，博得消费者好评。当然，最终要看店员本身，学习的最后阶段便是实践，除却店员自身要有好学的心态之外，更需要尝试与消费者进行交流、沟通、一来二回就会慢慢熟识，在后期经营上也会更得心应手。
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