在国内，食品安全问题一直是人们关心的问题，而就在前几天，成都某知名串串香店因循环使用底料而被查，一时引起了行业内的高度关注，很多网友也在网上纷纷留言，表示了极大的愤慨，所谓做餐饮就要做良心，只有餐饮品牌自身注重食材的安全，消费者才能吃得放心。因此，俭让老妈串串香加盟为了让食客们吃的更放心，坚决使用一次性的锅底，不重复使用油料。
现在都是健康消费，饮食的健康在市场当中，成为关注的焦点，很多餐饮地点，使用的也都是一次性的餐具，保证饮食材料的干净卫生，在众多食材当中，砂锅串串香是人们最喜欢的夜晚美食。因为需求量过大，不少黑心商家对成都串串香的底料做手脚，让本来健康美味的食物变成疾病根源。
俭让老妈砂锅串串香认为，餐饮行业是一个充满对人性考验的行业，每一个从业者都应该保持一颗敬畏之心，不管是食材的挑选还是美食的烹饪。食品行业关系到国计民生，也正是因为这样，所以食品的每一个细微变化都会备受舆论关注，这就要求餐饮从业者坚定自己的从业理念，保持自己的初心，不应该被一些其他的利益所诱惑。
虽然使用一次性锅底，意味着商家的成本会上升，利润变得薄弱，但俭让老妈砂锅串串香坚信只有最好了口碑才能有人气，有了人气才有商气，所以承诺始终如一走绿色餐饮路线，使用一次性底料，用良心经营餐饮，让食客能吃上健康放心的串串。
其一次性锅底的使用，不仅确保了俭让老妈砂锅串串香的质量，以及食客安全健康，从源头控制底料质量，确保底料的纯净，而且这样一来，也能够给消费者的健康，带来更好的保证。
