餐饮中，最重要的是人，如果你想要开一家赚钱的四川砂锅串串香加盟店，灌县老妈砂锅串串香提醒你以下几点就不得不注意：
1、不断寻找有主动精神的员工
找寻那些在工作上具有主动精神的员工，并且要不断地寻找他们。这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。
2、经常赞美和感谢员工
当你找到一个好员工，告诉他你认为他是一个优秀的员工。经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。
3、不要试图改变一个糟糕的员工
当你有一个糟糕的员工，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好员工，这通常很难实现。我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的员工将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他员工产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。
4、认真倾听员工的意见
认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者——必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。
如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的最糟糕的事情之一。你需要你的员工与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。
5、不要被琐事缠住手脚
在砂锅串串香加盟店的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我像疯子一样运作多年后，终于学会当所有这些恼人的问题冒出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个毛病。
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