突破一：登堂入室
从九十年代初期开始，成都签签牛串串香从街角小摊子经营转变为店堂是经营，从而开启了串串香的店堂时代，成为了正二八经的“小火锅”。
突破二：自助餐式经营模式
成都签签牛串串香率先数百种串串统一放在取食区，然后让顾客根据自己的喜好自由选取。吃什么吃多少，丰俭由人。约上三五好友还可以边吃边吹吹牛皮、摆摆龙门阵，乐在其中。
突破三：精异求精
成都签签牛串串香在进入店堂经营以后，可没有居功自傲，而是进一步精心专研，不断创新，先后研发出了广受消费者喜爱的白锅串串香和独特的干碟调料。
突破四：越涮越宽广
现如今，成都签签牛串串香菜品已经越来越丰富，几乎涵盖了市面上的所有菜品，比如荤菜有鸭肠、毛肚、牛肉、鸡肉、黄喉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼等等，素菜有木耳、香菇、豆腐干、土豆、青笋尖、大白菜、藕片、豌豆尖等等！
突破五：开启串串香加盟经营时代
随着串串香行业的日益火爆，成都签签牛串串香为了造福广大中小投资者同时也为了自身发展，经过专业团队的刻苦专研，在不影响味道的前提下，终于将串串香的调料实 现了工厂化生产。并且串串香的制作过程也化繁为简，普通人经过1-2天的指导就会学会。使很多中小投资者实现了成功创业！
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