绍兴鱼米之乡餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、餐饮文化传播的专业型企业，公司拥有多年行业管理经验的专业人才。将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮美食文化的实际情况相结合，经过多年的实践总结积累出一套切实高效的餐饮美食项目市场化连锁经营和推广、交流。公司将以：促进饮食产业发展，为加盟商获取最大商业利润为共同目标，奉行：共同成长，共同分享的经营理念，倡导：求实、创新、合作、诚信的企业文化氛围，真正做到：专业型、知识型、综合型、持续型的全面服务。鱼米之乡将为有志加盟的创业者提供：市场论证、投资分析、筹建运作、装修设计、技术培训、品牌管理、营销咨询等专业全面支持。凭借对大众消费市场和消费心理的精准把握，酥鱼的做法工艺技术已经申报国家**，绍兴鱼坊酥鱼项目被中央电视台-7《阳光大道》大型农民工公益创业栏目选为最具发展潜力的创业项目，成为中国教育电视台中国五星好商机栏目共同见证的财富项目，公司成功推向市场的绍氏酥鱼经营项目被证明是适合市场经营的餐饮美食项目。
    公司拥有领先的现代经营理念与市场管理模式，致力于品牌运营和市场拓展，以打造民族美食第一品牌为己任，以完善的组织结构，敏锐的市场洞察力，在国内外全面布局专卖店、代理商等经营渠道。公司坚持合作伙伴利益至上的原则，坚持双赢多赢的合作战略，以项目为纽带，以产品为利器，为合作伙伴提供强有力的品牌支持，和代理商、专卖店一起锁定市场目标，为中小投资者打造稳定坚实的创业平台，踏踏实实地占领鱼制食品的高地！
品牌介绍
酥鱼是一道奇菜，也是一道让世人不解的美食，许多人与她擦肩而过。
酥鱼之奇，奇就奇在它不虚张声势，宁静淡泊，酥鱼之妙，妙就妙在只要与酥鱼打过一次交道，就会被它彻底征服。
认识酥鱼，靠的是缘分，一旦相识，久不谋面，心里头多得只是思念。一种闻未所闻的味，一种食未所食之鱼。
   “绍兴酥鱼”技术源于“绍氏鱼坊”的独门绝活，他的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！ “绍氏酥鱼”既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
    这就是“绍氏酥鱼”味道的基石，这就是让无数消费者拍案叫绝的“绍氏酥鱼”味道；它让无数投资者从稀缺的高品质项目中找到一见钟情的垂直答案，不管是消费者，经营者，路过者，愿不愿意、需不需要，一种难得的想拥有的冲动和欲望久久的控制着他，没错，这就是“绍兴酥鱼”味道。那种意外，那种惊喜，言语无法表达，只能感叹神力天工，如此巧成。
    双扇门、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字画、青花瓷、大瓦缸……极具特色的江南小店，明清时代的庭院风格，古色古香的木质结构，匠心独具的装修设计，处处散发着古典和雅致的气息，每一个细节都返璞归真的简单，弥足珍贵。每一位来店里消费的顾客，无不为它味美和特色鲜明的文化拍手叫绝，“绍氏鱼坊”店的生意也从此名扬一方、以致各方食客蜂拥而至，奔走相告，小小的店面竟然达到了非凡的效果，经久不衰。
加盟政策
     单店加盟（开一家酥鱼店）加盟费：9800元（包含第一年的品牌使用管理费，第二年起每年总部收取品牌使用管理费800元）您将得到：绍氏酥鱼品牌使用、加盟配送开业物品、全程技术培训（包括秘制卤汁全套配方及卤汁配制实训）等服务。吃住全部免费。
一）县市级独家代理：5.8万元（已包含9800元的加盟费和配送的物品）
二）地级市独家代理:8.8万元（已包含9800元的加盟费和配送的物品）   
三）地区独家代理:15.8万元（已包含9800元的加盟费和配送的物品）
四）省会城市独家代理:18 万元（已包含9800元的加盟费和配送的物品）
   省级和直辖市独家代理（包括全省所有县市）:128万元，成立技术培训加盟分部，全权代理我公司加盟和技术培训事务，全权负责该省的加盟洽谈和技术培训事务（包括邻近省份和县市加盟商的考察和品尝）。 
    以上加盟和代理均包含了第一年的品牌使用管理费800元，以后每年向总部缴纳品牌使用管理费800元。代理范围内独家使用“绍氏酥鱼”品牌 ；免费享受绍氏酥鱼全套生产工艺技术培训（培训期间吃住均由我们免费提供），在代理范围内有权发展酥鱼分店，开设酥鱼分店所收取的费用均由代理加盟商自己收取。
加盟支持
一、高利润投资效益回报分行
    只要您具有艰苦创业的精神，并能筹集3-5万元以上创业资金（店面房租费用）即可。“绍氏酥鱼”店一般都是开在菜市场旁边，当然您也可以开在闹市区步行街、商业街作为休闲小吃，我们有甜、鲜、麻、辣等多种口味，一定能让喜欢各种口味的人都能赞不绝口。经营是非常的简单，全部设备就是一把菜刀一口锅一杆称，活鱼（草鱼）直接可以在市场上买，现杀现炸现卖，一斤鱼可以纯盈利10元以上，我们现在所有的加盟店每天最少都能卖50-100斤以上，而全部操作只要2个人，如果你用心经营，一般的店年盈利20万元以上是轻轻松松的。
二、市场调查、选址与评估
    鱼米之乡总部专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域饮食文化等进行可行性分析，梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让无任何餐饮经验的创业者轻松完成选址工作。
三、品牌化形象的装修指导服务
　　为确保“绍氏酥鱼”的品牌形象，总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、等方面为各经营合作伙伴提供统一品牌形象，统一服装，统一设计，统一配送，统一技术配方，统一广告宣传，您无需单打独斗，轻轻松松拥有绍氏酥鱼的店面品牌形象。 
四、系统的专业培训
　　鱼米之乡总部为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训，并提供全套的相关营运管理手册，包括《绍氏酥鱼的生产技术手册》、《市场经营操作手册》等，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。
五、全程技术指导
    鱼米之乡总部对各经营合作伙伴的长期支持在于，经营合作伙伴在经营过程长期能获得我们总部的技术指导帮助，让经营合作伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。
六、免费技术更新计划
    鱼米之乡总部将为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新美食及技术升级提供给各经营合作伙伴，使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各伙伴店面的市场竞争力。
七、专业的营运支持
    鱼米之乡根据各经营合作伙伴所在地区的市场情况和消费水平，提供开业促销策划、广告宣传、促销宣传等促销指导支持，开展市场定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的服务工作。全方位的营运指导方面提供互动指导，让创业者获得专业的营销策划服务，让您成为美食行业里经营管理的全能人才。
八、绍氏酥鱼品牌强势支持，合作伙伴加盟赚钱无忧
    鱼米之乡公司每年都会制定全年的营销策略,及时开展各种品牌文化宣传、促销、公关等活动来提高企业的品牌知名度和美誉度。强大的营销策略－以中央电视台、中国教育电视台为主导平台，综合媒体立体宣传：卫视、网络、报刊杂志全面覆盖，让“绍氏酥鱼”品牌老幼皆知美食共享，让“绍氏酥鱼”加盟商稳当赚钱。