寇鑫甏肉干饭网隶属于济宁市市中区长鑫甏肉干饭店，是一家知名的快餐品牌，甏肉大王是其注册的标志，以美味营养的甏肉干饭为主打。以其准确的市场定位，英明的经营策略，在短短的几年时间里，就在济宁饮食界名声显赫，独领风骚。曾荣获最佳地方特色小吃的荣誉称号，被列为济宁烹饪协会常务理事单位。
    旗下寇鑫甏肉干饭为最具特色加盟品牌，传承甏肉菜品精髓，独家秘方，二十年制作工艺，博采众家之长，精益求精，其独特的口味，让广大消费者甚为称道。为适应市场需求，走向广阔的市场领域，自2000年甏肉大王诚邀各界人士加盟创业以来，现已发展直营店和特许加盟店50多家。菜品名扬四方，口碑广为盛传！以其投资小，收益快，经营灵活多变的特性，成为社会各界创业人士加盟创业的首选品牌。
品牌优势
甏肉（bèng ròu）干饭，济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭，到上世纪末本世纪初，一些家传有真正技术实力的经营甏肉干饭的企业显露出来，有的立了字号，还有的注册了商标，使济宁的甏肉干饭走向健康发展的快车道。济宁寇鑫甏肉干饭传承世袭秘方，精工细作，诚信经营，深受当地老百姓的喜爱，逐步成为济宁家喻户晓的地方特色小吃，被誉为中华传统特色小吃系列中的“甏肉大王”。
甏肉干饭的特点
1、选料精良：选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，最佳标准为肥三瘦七。
2、配料标准：严格按照祖传秘制良方，精选各味中药材，科学配比，制作出的甏肉味香淳美，飘香街头巷尾。
3、工艺要求：色香味美，肥而不腻，瘦而不柴。甏肉干饭制作工艺十分讲究，注重细节，其甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。
4、口味特点：汤浓味厚，诱人食欲。甏肉干饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。甏肉制作，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。
5、营养配比： “济宁甏肉大王”不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品：“面筋肉丸”、“四喜鲜肉丸”、 “黄金豆腐泡”、“卷煎”、“卤鸡蛋”等主打菜品，还配以海带、菠菜、小白菜等各种蔬菜，荤素搭配、科学合理。
6、发展目标：秉承传统，不断创新，引领食尚。“济宁甏肉大王”——寇鑫甏肉干饭在传统的基础上融入现代精良技术，经过潜心研发，保留了传统风味特点，中和了南北口味适合于全国各地经营。
乔羽谈甏肉干饭
著名词作家乔羽先生的故乡在济宁。乔老爷说：“家乡的甏肉干饭非常地好吃，但是小时候很少能吃到，吃甏肉干饭的人家都比较富裕，一般的百姓吃不起。当时，我们家境一般，所以平时很少能吃到，现在一听到甏肉干饭，还是一样感觉非常地香。”
加盟优势
一、全面系统的标识管理系统，保证品牌形象传达统一。
二、实施集中采购，从源头保证产品品质优良和食品安全。
三、标准化的作业流程，保证品质稳定和口味统一。
四、完善的配送体系，保证产品安全准确及时到达。
五、系统的营运管理体系，保证门店管理规范有序。
六、通过加盟培训，使得门店管理水平不断提高，获得稳定收益。
七、坚强的后勤管理体系，为门店经营提供有效支撑和服务保障。
加盟条件
一、认同“济宁甏肉大王”企业文化，经营理念，遵守各项管理规定。
二、有20—30万以上投资创业实力，对投资的收益和风险有正确的认知。
三、对服务及餐饮行业有所了解，有行业从业经历或相关管理经验。
四、能够遵守国家相关法规，守法经营，具备良好的职业道德。
五、了解特许经营的相关知识，愿意加盟“济宁甏肉大王连锁店”多年以上。
六、愿意全身心投入门店经营。
店面要求
一、店面需符合门店相关证照办理需求。
二、候选门店应符合公司连锁经营网店设置、规划和特许经营加盟管理政策。
三、公司连锁门店硬件要求：实际有效使用面积不得少于100平米，门店净层高不得低于2.4米，水电配置齐全，须有上下通道。
加盟方案
一、营建支持
选址；协助加盟商对店址的商圈分析、市场分析及竞争对手分析；装修设计及VI识别系统；店面规划。
二、营运支持
物资筹备；开业支持；营业评估；营运问题诊断；物资配送； 营销计划；后续督导。
三、技术支持
经营技术、管理技术、操作技术、服务技术等持续支持。
四、物配支持
配送料包，确保菜品口味与质量。
五、经营分析支持
投资回报分析；盈利亏损分析。
加盟流程
一、加盟咨询、市场调研、门店参观、提交加盟申请
二、公司审核评估、店面评估
三、签订特许加盟店合同
四、制定开业计划、制定修装方案、制定开业方案、购置设备
五、人员招聘培训、店铺装修、准备策划物质、设备安装
六、加盟商员工参加培训
七、装修、设备、培训、验收合格
八、试营业、开业。