长沙市芙蓉区罗家臭豆腐店，百年前，长沙街头有位罗姓师傅，背着担子在长沙城里四处摆摊卖臭豆腐。由于臭豆腐的“臭味”扑鼻，加上口感纯正地道，许多地道长沙人都喜欢买几块臭豆腐尝尝，渐渐的，罗家臭豆腐渐渐小有名气起来。
     罗家臭豆腐历经罗家三代，后经历了近百年的风雨发展，至今已经成为长沙一绝。特别是到了罗家第三代传人罗胜强的手中的时候，罗胜强为了发扬罗家臭豆腐，还特地四处拜师学习技艺。其中一师傅现已78岁高龄,在长沙火宫殿总店专门从事臭豆腐制作近半个世纪，曾被指定为毛主席亲自烹调，得到主席“闻起来臭,吃起来香”的好评。。其他几位老师均涉及或路边摆摊，生产制作，或门面批发，店面现炸等多种销售形式，都是好评如潮。几乎是所有来湘朋友的必尝小吃，现正申报“中国非物质文化遗产。经过多年的探索学习，罗胜强掌握了臭豆腐整套的制作流程，数年艰辛，也使得罗家臭豆腐也是名声越来越广。
2004年 罗家臭豆腐申请国家商标局的商标注册,注册证号是4377248,在中国境内受法律保护！
2005年 罗家臭豆腐被誉为长沙市委市政府、长沙广电联合举办的《创业大本营》里的爱心项目。
2006年 罗家臭豆腐创始人历程得到《潇湘晨报》半版专访（4月7日C07版）。
2009年 罗家臭豆腐又一次获湖南省发行量最大的《潇湘晨报》报道。
2010年 在湖南卫视《我们约会吧》节目现场为何炅老师现场炸豆腐，得到了何老师“好吃，好吃”的连声称赞。
2010年 获中国湘菜美食文化节组委会授予《最受消费者喜爱的名小吃》牌匾。
2011年 获湖南省扶贫助学办公室授予《爱心单位》牌匾。
2011年 罗家臭豆腐得到中央媒体《中国特产报》半版专访（6月1日报导）。
2011年 罗家臭豆腐得到湖南卫视官方媒体《金鹰报》专题报道（7月15日报导）。
2012年 获首届湖南扶贫助学组委会、湖南扶贫助学“评优”办公室授予《先进个人》牌匾。
2012年 获《创业天使》新浪微博、微美食中国好味道活动组委会授予《中国好味道》牌匾。
2012年 罗家臭豆腐获《湖南日报》专题报道。
2013年 获广东电视台珠江频道《珠江资讯》栏目授予展示广东风采，推进名优先进《消费者信赖品牌》牌匾。
2013年 获中国食品工业协会豆制品专业委员会授予会员证书。
2013年 获湖南食品安全声誉监测办公室授予《食品安全声誉监测示范单位》牌匾。
2013年 《浙江卫视》爱情连连看节目上，主持人沈涛大力称赞罗家臭豆腐。
2013年 《湖南公共频道》受到媒体的采访和专题报道。
2013年 获《4中国新闻》报道罗家臭豆腐申请了中国专利，以及在臭豆腐食品安全上做出的贡献。
    罗胜强因为有祖传独特好吃的豆腐制作技术而与其师成为忘年之交的,其师见他为人忠厚老实，胸怀宽广，就将其臭豆腐卤水配方及制作技术倾囊而授,成其嫡传关门弟子.罗胜强家人及自己都在从事臭豆腐零售,经济效益非常好，也得到数十万顾客好评，经常有开着奔驰，宝马的顾客特意来光临。罗家臭豆腐是上至80岁老人，下至2岁小孩皆受欢迎。
   随着罗家臭豆腐的不断发展，与时俱进，在全体员工的不断努力下，从最开始的一家直营店发展到现在已有400多家店遍布全国的32个省份，罗家臭豆腐也吸引了不少来自于香港、台湾、韩国、马来西亚的徒弟来学习，罗家臭豆腐的技术和口味连连让他们竖起了大拇指，并非常想把罗家臭豆腐的技术带出国门，传遍世界。罗家在臭豆腐的基础上，会逐步经验多钟美食，弘扬民族特色小吃文化，总结经验不断创新，继续致力于特色小吃餐饮项目投资领域，同时，帮助每个创业者打造和拥有自己的一片事业蓝天！