古语曰：“有山者采，有水者鱼；食物之习性，各地有殊，南喜肥鲜，北嗜生嚼，各得其适，亦不可强同也。”而粥却不分地域和中国的历史始终如影相随，粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期，粥的功能更是将食用、药用高度融合，进入了带有人文色彩的养生层次。陆游有诗云：世人个个学长年，不信长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

为了打造极具特色而又经济实惠的美食盛宴，我们除了经营潮汕的砂锅粥、香港的烧鹅卤水、还引入广东的肠粉点心、清远的白切鸡以及各类川湘精美菜品，力求在产品上博纳众长，推陈出新。烧鹅以其皮脆、肉嫩、骨香、滋味醇厚而闻名；广东的肠粉白如雪花、薄如蝉翼，晶莹剔透；广东的点心用料精博、口味清新、制作精细；清远的白切鸡讲究原汁原味、皮爽肉滑、鲜香满口；而各类以熏、蒸、干炒为主以酸、辣、麻为特色的川湘菜品，亦为本店红色添香。

我们自创立伊始，本着卫生、快速、时尚、特色、快乐的经营宗旨，用心为顾客打造出色的品质、周到的服务和完美的用餐体验。

俯天地之苍穹，朝升夕落；看人生之长河，朋友千金；不管世事变化，一日三餐不可或缺；哪论荣华富贵，有朋自远方来，不亦乐乎。

起初，地是空虚混沌，渊面黑暗，神依自己的形象造人，并赐予人世间万物。可人生在世，不管你高低起落或平凡淡薄，终如花开一季、树木一春，个中滋味、尽在其中。

基于此，我们取名为乐味粥铺，以乐味粥铺、乐在其中广而告之。