锅犟子铁锅焖面 是一家执着于西北风味小吃研究 传承经典味道,追求品质的主题快餐厅。锅犟子努力寻找西北天然精良食材,用一股子犟劲儿坚守着每一道产品的品质,潜心挖掘 创新民间传统做菜工艺,用一颗匠心打造着简单单纯的品牌。本色、本味锅犟子铁锅焖面 集快餐与正餐为一体,主推犟地道的西北口味,通过精准的市场定位 搭配多元的产品系列吸引了众多食客的青睐。
北有西贝莜面村,南有九毛九山西面馆,2018年,两个知名度较高的西北风品牌用一年的时间把餐饮市场炒热,更多的消费者对西北风味小吃、西北味,已经从刚开始的认识,渐渐转变为认可。越来越多的食客,在寻找一日三餐的时候更多的会选择带有西北特色的餐厅,此品类市场潜力大。
锅犟子汲取西北美食文化精髓,由简单的食材经过地道的烹饪方式,呈现丰富又浓郁的西北特色口味。同时,充分融合了西北装修的古朴、粗犷为食客呈现安静、淡然、放松的环境。
4、铁锅工艺
锅犟子铁锅焖面历经多年发展,底蕴深厚,是经受了岁月检验了的古老吃法,有浓郁的人文色彩,称得上御膳佳肴,满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。锅犟子铁锅焖面来自于传统,不拘泥于传统,而是与时俱进、继往开来,酿制新配方、应用新工具、创造新吃法,顺应了新时代,创造了新模式,新潮流、新感觉、新味道,满足了人们新吃法,开拓了新市场。 北有西贝莜面村,南有九毛九山[查看详情]
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