甘肃古道印巷餐饮管理有限公司创立于2010年12月，是一家以牛肉面加盟为主的股份有限公司。公司提供全国牛肉面品牌古道印巷连锁加盟、技术培训、汤料技术研发、原料采供加工、设备批发等多项牛肉面行业服务。古道印巷以“用心牛肉面传承，专注牛肉面行业发展”为核心价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,为古道印巷牛肉面加盟的合作伙伴提供服务牛肉面加盟，牛肉面技术，牛肉面调料，牛肉面设备，牛肉面加盟售后等一系列服务。
何彩霞，古道印巷品牌加盟牛肉面创始人，走遍兰州大街小巷，对牛肉面进行学习考察研究，借鉴知名餐饮行业的经验，在古道印巷牛肉面企业发展战略和古道印巷牛肉面企业实战研究等方面，对牛肉面行业的发展态势，产品创新研发，标准化管理与营销模式创新，项目管理和企业文化建设等方面有着丰富的经验和独到的见解。以卓越的创新能力和管理能力，带领其团队在兰州牛肉面行业创下 成绩。在古道印巷牛肉面企业的发展管理方面，她以国际化的经营理念，精准的市场策略，睿智果敢的做事风格，一面是高瞻远瞩、一面披荆斩棘。一直以来都非常注重人才的培养和现代化的管理，不断引入新技术积极推进新跨越。以谦逊、和善的姿态，怀着一腔热忱和对牛肉面行业的忠爱，做一名善于学习、善于用人、具有全局视野的企业 人。
古道印巷牛肉面，传承了兰州牛肉面的优良传统，进一步将兰州牛肉面的“一清，二白，三红，四绿，五黄”发扬广大。将牛肉面悠长的发展历史，深沉的文明积淀，特有的个性风味及可适应全球餐饮的辽阔幅度结合到一起，创造性的调整牛肉面大众地域口味偏差，标准规范的技术体系和品牌体质，做出一碗古道印巷兰州牛肉面。配备与其相称的品牌及影响力，一支不断壮大更新的优秀团队，真诚完美的技术服务和售后服务团队。为每一位加入到古道印巷的合作人铺就一条宽阔的加盟之路。
古道印巷牛肉面加盟优势
1999年兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被命名为“中式三大快餐之一”，兰州牛肉拉面由此晋升被誉为为“中华 面”。2010年兰州牛肉面成功获批“中国兰州牛肉拉面商标”。2013年兰州拉面入选“中国十大面条”，兰州也被称为“中国牛肉面之乡”。古道印巷品牌牛肉面加盟团队是一个年轻且具创新的团队。古道印巷团队用强大的执行力和完美的服务，致力于打造兰州牛肉面国际连锁 品牌！古道印巷具雄厚的企业实力，是你身后 为坚实的后盾，加入我们，携手谱写辉煌的梦想！
曾几何时，每一个来兰州的外地人， 想尝一口的就是兰州拉面，不仅仅是对于一种地方特色小吃的兴趣，关键是喜欢和迷恋清汤牛肉面的那口味道，而且认为只有到兰州，才能吃到 正宗的牛肉面，这成为所有来兰州外乡人的头等大事。如果你来兰州都没来得急尝一口兰州拉面，那么所有人都认为你没有真正的到过兰州。牛肉面就是兰州的一张名片，更是兰州饮食文化的代表，它是这个城市里一抹舌尖上的灵魂。然而今天，青海、新疆的一些牛肉面餐饮企业借用着兰州牛肉面的品牌效应打着“兰州牛肉拉面”在全国的许多地方生根发芽，正在合纵成为自己的品牌架构。而真正的兰州牛肉面品牌却躲在角落，正在黯然失色。那么如何让兰州牛肉面的品牌重塑，实现规模化，产业化，重新崛起，成为走向世界的“中华 面”，或许那是一场关于品牌重构的一场漫漫长路。
都说，乡愁就是来一碗牛大，辣子多点、肉丁多点、蒜苗多点。若问起 有家乡情怀的美食是什么？一千个人许有一千个答案。不过有一个回答定是大家都会会心一笑赞同的，那就是面！北京人有炸酱面，肉糜加入黄酱与甜面酱，熬成香浓的浇头，酱香暖心的一碗；重庆人有重庆小面，宽汤窄面，那麻辣鲜香回味的汤汁， 是生活的润色；武汉人有热干面，每天早起哪怕蹲在路边，也得踏踏实实吃完一碗才安心；南方人有葱油拌面，熬到香气扑鼻的葱油一浇，再简单的面条也满是欢喜......
街头巷尾端着一碗面人头攒动的情景在每一个人的脑海中依稀可见。牛肉面用特殊的味道挑起了乡愁，在何彩霞心中，一碗面就是一种情怀，要让这种情怀扩大延伸，她准备再创立“古道印巷”升级版的牛肉面。这也源于中国国际食学研究所所长、中国烹饪协会副会长、《舌尖中国》纪录片顾问、享受国务院特殊津贴的专家王喜庆老师与餐饮导演主义提倡者、锦上添花环境设计董事长刘磊，对金大碗牛肉面品尝后提出的殷切期望。凭着专业的技术团队，在原有技艺的基础上再度创新，标准规范化加工流程，特有的盛面器具，全新的服务理念打造“古道印巷”精品牛肉面。让食客通过一碗面感知兰州的地域文化，回望一个世纪的浮沉，品尝匠心独造的味蕾，同筑“心”时代的梦想。
古道印巷牛肉面加盟条件
公司要求各连锁加盟店的经营面积不低于80平方米。由加盟商自行选定，公司配送市场调研员亲赴当地帮忙考察，经公司考察，做出评估后方可加盟。
古道印巷牛肉面按地区、级次分类：类：直辖市、省会城市普通店，要求经营面积在90平方米。以上；省会城市以上旗舰店要求在特别繁华地段，经营面积在150平米以上，门头长度在10米以上，经申请批准后授予旗舰店店名，主要师傅由公司派出。
第二类：地区市、州城市普通店，要求经营面积在90平方米。以上；市、州城市旗舰店要求在特别繁华地段，经营面积在130平米以上，门头长度在8米以上，经申请批准后授予旗舰店店名，主要师傅由公司派出。
第三类：县级、乡、镇普通店，要求经营面积在80平方米以上；县级、乡、镇旗舰店要求在繁华地段，经营面积在120平米以上，门头长度在8米以上，经申请批准后授予旗舰店店名，主要师傅由公司派出。
古道印巷牛肉面加盟程序
申请加盟店，加盟申请者须提供以下资料：
单位或个人营业执照，法人、个人身份证复印件，个人简历，一寸照片一张；同时有合伙人者，同样提交相关资料、照片。拟开连锁店房屋产权或土地使用证或房屋租赁合同（复印件）。当地相同菜单及价格表。详细阐述当地经济，餐饮和文化及民俗的特殊情况。详细的图片资料包括房屋照片、企业方位概略图。简单介绍当地类似的餐饮行业经营状况和运作模式。详细阐述家庭成员及所投资金额情况。
店址店面选择：
由加盟方根据当地街道经营餐饮情况，并熟知繁华地段，按公司选店址要求进行选择。一般需选出二至三个不同地段的房屋后，通知公司，由公司专业人员赴申请加盟店所在地进行实地考察，确定位置合格后方可确定。
古道印巷牛肉面加盟支持
1、品牌优势：
兰州“古道印巷牛肉面”品牌以多样化品种、全新的经营模式、颠覆兰州拉面的传统品种。在兰州市政府、兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批百佳牛肉面企业。中国烹饪协会，甘肃省烹饪协会，兰州市烹饪协会评定为“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“兰州好面馆”等称号。在兰州引起媒体，行业的极大关注，并得到顾客的认可和追捧。
2、调料优势：
兰州“古道印巷牛肉面”专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内 一家标准化、工业化生产厂家，就是兰州阿索食品厂。调料价格比市面价格低20%，并由公司规定统一配送，统一标准制作方法，真正做到了万店如一。
3、配方优势：
公司授予加盟方兰州“古道印巷牛肉面”十三大核心标准制作配方，加盟店老板亲自掌握标准口味。打破了过去师傅掌握口味的局面，保证古道印巷牛肉面口味天天一个味，年年味不变。
4、配送师傅优势：
兰州古道印巷牛肉面，牛肉面拉面师由公司代为配送和加盟方自行招聘二种方式入职。加盟店后堂主要制作、操作人员，在正常情况下需配备3名：店长1名，拉面师傅1名，炒面师傅（炸酱面，凉面）1名等。因各家经营面积不一、规模不一等因素，前述后堂人员人数可以增减，以适应加盟店生意正常运转、周转为原则。加盟方自行招聘师傅的，经公司考核合格后免费进行培训，培训合格后上岗，但住宿费生活费自理，需公司协助办理的，须交住宿费生活费每人每天50—100元。如加盟方自行招聘师傅的在正常加盟费的基础上优惠（少收）加盟费5000元。公司代为配送师傅的，按正常加盟费标准收取，不享受优惠。
5、广告宣传优势：
兰州古道印巷牛肉面将逐步在全国各大网站，电视台，报刊，杂志上进行强大的广告宣传，使古道印巷品牌深入人心。
6、可控风险优势：
“古道印巷牛肉面”系投资小、见效快、收益高、利润大的餐饮投资项目，公司与加盟店紧紧围绕一碗面做足文章，老百姓易接受，群众基础广泛，市场前景广阔，短期内即可收回投资并且回报丰厚，投资风险可控。现在全国已开张的古道印巷牛肉面，家家生意火暴，投资成功率 。牛肉面在中国快餐业目前刚刚起步时，“古道印巷”具有绝对竞争优势。
7、低成本优势：
“兰州古道印巷牛肉面”有着坚强的后盾支持，全国 一家生产牛肉面系列专用调料标准化、工业化生产厂家，在保证正宗兰州牛肉面味道基础上，还能保证调料配送价格比市场价格每斤低2-5元，大大提高了投资者的利润空间，降低了成本。
8、技术优势：
甘肃古道印巷餐饮管理有限公司、兰州阿索食品厂、兰州阿索研究发展中心独立研制开发的牛肉拉面调汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面经过长期的实践和全国牛肉面加盟店使用，证明了它的质量可以在全国任何地方能保证正宗兰州牛肉拉面风味口味纯正。
9、管理优势：
一）古道印巷牛肉面全国连锁加盟品牌创始人何彩霞女士从事餐饮管理及牛肉拉面连锁行业10多年，全面推动了兰州牛肉面走出兰州，走向全国。现为甘肃省职业技能竞赛及餐饮省级评为，首届中国兰州牛肉拉面节暨牛肉拉面技术大赛评委。
二）公司组建了一支专业的技术培训、管理培训、原料配送、拉面人才输送的管理体系、为加盟商提供后续管理和服务保障。
三）统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。
四）统一管理模式：公司为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。
五）统一服务模式：为顾客提供标准化、规范化服务，确保大碗牛肉面良好的社会形象。
六）统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。
七）统一价格政策：对连锁店实行各地统一的优惠价格政策。
八）统一广告宣传：公司每年投入巨大的广告宣传费用统一进行广告宣传。
九）统一监督指导：公司对各连锁店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的有效运行。
古道印巷牛肉面是以投资小、人工省、工资低、速度快、回头率高、调料享受出厂价的优惠价、成本低、服务简单、快速消费而获得更大利益。
