上海辣库餐饮管理有限公司成立于2017年。公司致力于时尚、养生、快捷的消费理念，打造上海时尚、养生、快捷的餐饮品牌，弘扬时尚、养生、快捷的餐饮美食文化，公司经过潜心的经营和不断发展壮大，现公司旗下有多个直营和代理品牌，如"自营品牌""渔上江南"代理品牌，江一湖重庆火锅和鱼类快餐品牌"渔纳百味"并参与管理和入股多个餐饮品牌。
2017年公司第三大品牌"渔纳百味"正式登陆魔都上海，是一个专门为上百万城市上班族工作用餐而精心打造的一家时尚鱼类快餐品牌，其主产品龙利鱼为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不绝和脂肪酸，具有抗动脉硬化、防止心脑血管疾病及增强记忆颇有益处，具相科学认证龙利鱼肉中的欧加脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由肌扩张、防止血管堵塞、降低晶体炎症发生，由此被医学界称为"护眼鱼肉"的原因，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，是一款 的养生保健鱼类。
渔纳百味：鱼，在中国传统文化中是富庶、繁荣的象征。逢年过节、喜庆筵席及亲朋团聚之时，餐桌上总少不了鱼肴。鱼，传达着人们对"年年有余、富贵有余"的美好愿望。公司根据不同地域、不同人群、不同口味的差异化而量身设计了百款口味的龙利鱼菜品，供大众选用，其鱼肉细嫩滑爽，无骨刺，汤鲜味美不油腻，即解决了地区口味习惯的差异和局限性又保持了产品、安全、卫生、出品迅速营养、健康的多样化，是一家集营养、时尚、快捷为一体的时尚鱼类快餐品牌行业的引领者。
渔纳百味鱼餐厅加盟优势
深海鱼类，健康保证。渔纳百味是上海头家以优质海洋龙利鱼为主产品的时尚、养生、快捷餐饮品牌，我们的龙利鱼皆来自深海海域，我们有专门的采购团的人并专车运输海外集中采购，并有长期合作的大型海产品供应商，绿色环保、营养、新鲜、品质有保障。
1.低成本高售卖率的成品结构，大大提高了毛利。
2.主要材料和产品集中配送，既保证了出品和口感又降低了成本。
3.渔纳百味拥有自建大型中心厨房，加盟我们等于拥有一个产品基地，就不需要太多厨师，不被厨师好坏影响，甚至可以在商场敞开经营，特别适合商场和街边经营。
4.渔纳百味不断更新设备和设施，更大程度上降低人力和能源消耗，使餐厅具备很强的盈利能力。
5.渔纳百味投资灵活，选址灵活，管理简单，利润率高，操作更便捷。
渔纳百味鱼餐厅加盟资格
1.热爱餐饮行业，有在餐饮行业长期经营的耐心和时间
2.有相应充足的资金和抵御风险的能力。
后厨面积小：300平米只需45平米厨房，营业面积大
装修费用低：轻装修轻装饰，一次装修可保持5年以上
客单价可上浮：鱼品多样选择，鱼价20元-200元/斤不等，满足不同档次顾客。
渔纳百味鱼餐厅加盟支持
1、运营支持：技术支持、人员支持、盈亏平衡分析、企业业绩评估
2、培训支持：员工招募、员工合同、员工培训、培训评估
3、企划支持：营销设计制作、开业宣传设计制作、活动设计制作
4、物配支持：底料配送、原料配送、服装配送、物流配送
5、装饰支持：3装饰平面设计、装饰立体设计、装饰空间设计
企业使命：创造健康、绿色、原生态的百味鱼食品
企业愿景：做百味鱼食品、建百个品牌店、为百万人服务、创建百年老店
企业核心价值观：美味、健康、快乐、发展。
产品观：以绿色、环保、健康为根本，人才观：正直、忠诚、创新、责任、坚持
企业身份定位：绿色生活的倡导者和创造者
企业行为准则：正己律人
1）鱼纳百味新常态：是的、是的、是的、马上、马上、马上、改进、改进、改进！没有理由，坚持执行、持续改进！
2）在工作中发现问题要：已追到底、一查到底、一问到底。解决问题要：找出方法、做出标准、给出培训。
3）落实工作要：检查过程、检查结果、巡查改进！
干部工作标准：干部要亲力亲为，不论级别都要下到一线工作，亲自了解情况，亲自带着大家去干，亲自监督检查结果！
