四川捞的乐餐饮娱乐有限公司袁小生乐山钵钵鸡经过这么多年的发展与改良，除了原本土鸡制成的鸡肉、翅尖、鸡皮、心肝郡花等食材，如今的钵钵鸡又加入了鸭肠、牛心片、鲜毛肚等火锅菜品，袁小生乐山钵钵鸡的菜品都是现做的鲜串，后厨稍煮入味，放入汤底中三分钟即可开吃，除了汤汁的醇美，还保留了食材本身的鲜香。不需要复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，对新鲜食材的虔诚，就是专注其本身的质感和美味。
袁小生乐山钵钵鸡立志传承以钵钵鸡为主的四川美味，巴适的钵钵鸡重要的并不在于刀工如何精妙，而在于当天出鲜的爽口食材、底料的沁辣油香、以及远离油烟的舒适体验，严格把关品质。袁小生乐山钵钵鸡结合目前钵钵鸡行业的现状，致力于将品类品牌化，拥有自己的研发团队，核心料包，标准化工艺流程，培训以及后期指导。
袁小生乐山钵钵鸡总部为加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种品类系列产品。
今夏乐山美食抢占了成都美食市场，各种油炸串串、豆腐脑、咔饼等美食，不断满足消费者好吃的味蕾。开在望平街上的“袁小生乐山钵钵鸡”就是广受消费者青睐的一家店铺，今天办完事兴冲冲前往拔草。宽敞的门面，一眼就能看得清清楚楚，门前是袁小生吗？一下让人想到少年闰土。
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