台北牛肉面是台湾独创一格的代表性美食，长久以来，不仅深植台湾饮食文化成为广大民众日常享用的美食，更以其独特风味享誉国际，深受各国观光客喜爱。北京小牛匠餐饮管理有限公司旗下品牌台北的牛肉面可说是台湾或中国大陆相当普遍的小吃，牛肉面的口味也因此加入了不同流派的风味和变化，提倡养生牛肉面理念，升华了台北牛肉面的精神质量。
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