北京仟签会餐饮管理有限公司走上符合现代化公司管理与发展方式，一改过往有实无名之面貌，正式更名为仟签会串串香火锅，并成立专业品牌运作公司，申请商标，创办官方网站，集结现代管理型人才，广招娴熟能手，力争将这一古老品牌再现辉煌，重塑四川串串香美食之经典!
仟签会串串香火锅在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，仟签会串串香火锅结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心具有地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由顾客亲手烫制，保证菜品口味地道正宗。
仟签会串串香火锅产品从色香味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。真正地将火锅革命“绿”到底。青一色火锅；该底料具有绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥；采用植物清油；比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼等特点，深得消费者青睐，食客一致认可这是对传统火锅的革新。
串串香是把菜品串在竹签上然后放入底料锅里煮的美食，以其味道鲜美、香气溢人，回味无穷等特点深受广大群众的喜爱，特别适合亲朋聚会，市场前景广阔，因此串串香加盟行业得到突飞猛进的发展。经过实践运营调查，串串香根本上顺应全国各地一切人爱好，并构成了本身共同的文化特征，并且口味和方式易于过改进，能够交融火锅的优点，四川串串香具备普遍顺应性。很大水平上迎合了消费者的需求，满足消费者对四川“辣文化”和体验。使之在大江南北均能运营的风生水起。
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