蜀江龙火锅加盟

     四川蜀江龙餐饮管理有限公司坚持着新鲜、正宗、健康、特色的经营理念，把地道的川式火锅带给大家品尝，同时在食材的品质和营养的搭配上也是费劲了心思，力求为大家带来既美味又健康的火锅。蜀江龙火锅在全国范围内拥有众多的分店，这一抹正宗的川味火锅也被越来越多的人熟知，未来总部将会进一步扩大商圈。

      蜀江龙一个专营正宗红油锅底火锅的特色加盟连锁品牌，蜀江龙火锅有着老板潜心多年研发的秘制配方，自家锅底辣而不燥、香味无穷是蜀江龙的精髓。蜀江龙火锅品牌有着自己的风格，其中中国红是店铺的主色调，给人传统的感觉。店内使用的所有桌椅都是纯实木材料，处处都摆放着龙的装饰，让人一看起来就十分的庄重，既小资又私密，从内而外散发着古典气息。蜀江龙火锅坚持着新鲜、正宗、健康、特色的经营理念，把 地道的川式火锅带给大家品尝，同时在食材的品质和营养的搭配上也是费劲了心思，力求为大家带来既美味又健康的火锅，深受着广大食客们的青睐。

蜀江龙火锅加盟优势
    蜀江龙为川渝火锅大师李建新先生创立的全新火锅品牌，品牌诞生即扎根于蜀汉文化沃土之中。李建新先生继承川人“坚韧进取、勇于创新”的精神，身怀匠心，亲力亲为，将自己的火锅情结植根于品牌理念之中。正是这一份骨子里的讲究，让蜀江龙在“文化、空间、锅底、菜品”等各个维度脱颖而出，研创出品牌专属的「火锅味谱」，汇鲜、香、麻、辣于舌尖，演绎巴蜀火锅文化之新趣。蜀江龙火锅锅底是火锅的灵魂所在，坚持每天新鲜熬制牛油锅底，选用高品质的辣椒、花椒等等食材，保证正宗的风味，而且不会添加任何料包以及化学添加剂等等调味，旨在为大家带来健康自然的川蜀风味，这样的锅底香气浓郁，越煮越香，非常健康。
1、现切甄选耗牛肉：耗牛肉有着极高的营养价值，会吃的成都人用耗牛肉来烫火锅，想必这一份耗牛肉可不简单。放入红锅里这么一涮烫，耗牛肉特有的鲜味，瞬间“绽放”开来，肉片的鲜嫩多汁，即使不蘸任何调料，细嫩味美的口感定会让你有不一样的感受！

2、生抠鲜鹅肠：整条生抠鲜鹅肠，洗净去油筋，再用冰块急冻打底，完美锁住了鹅肠的水分，光看这颜色，就能知道鹅肠的新鲜程度。

3、竹篱虾滑：货真价实的虾肉和蛋清的结合，虾肉打碎之后被均匀搅拌，这样的虾滑才极富弹力和韧劲。在锅里烫两分钟就可以捞起来，一口咬下去全是虾的Q弹！嚼起来能听到脆的声音。

4、生切特级肩胛耗牛肉：和现切甄选耗牛肉不同，这份每片都是精选特级肩胛部位，不同的部位有不同的口感，它更瘦，肉质更鲜美。纹理还清晰可见，带一点点肉筋，微甜爽口，经过红油“过滤”之后，一整片肩胛耗牛肉更显得垂涎欲滴。

5、卤肥肠头：肥肠处理得十分干净，皮和油分布的比例也刚刚好，在上桌之前把肥肠在卤水里过了一遍，去除肥肠的“腥味”，多了卤料的香。一嚼油香满口，卤汁和红锅的味道混杂，属于 口开始就叫人幸福的味道，滚烫而挑逗性的辣味刺激得很有快感！

6、青川鲜木耳：上等的青川鲜木耳和外面的“妖艳货”大有不同，“蜀江龙”这份青川鲜木耳是有"皮"有"肉"的口感滑爽之外，还很有“嚼劲”，咬起来有轻轻的“嘎吱嘎吱”声。
蜀江龙火锅对于食材的选购有着近乎严苛的标准，就拿素菜来说，选用的是峨眉山竹笋、重庆溶洞豆芽、青川黑木耳等，都是带有地理标志的，彰显着与众不同的品质和口味，滋味更加香甜，营养也更有保证。蜀江龙火锅的特色牛肉可是有手掌大小的，涮烫之后鲜嫩无比，吸足了牛油锅底的香味，令人唇齿留香，回味无穷。