目前市场上的中式快餐品种有:烩饭(盖码饭)、蒸饭、炒菜、粥粉面等。此类快餐均有各自弊端,令中式快餐无法标准化、现代化、规模化。饭与菜分开做,饭保温不佳时会导致饭冷却,菜式花样虽多,但都要经过人工二次盛装分发,卫生难以保障,而且难以保证菜量的均衡,难控制成本。菜品档次不高,很难做成商务消费。用煤气炉灶炒菜产生油烟及废气,不环保。蒸饭时间长,投资的设备复杂,需要排气系统,如果是煤气加热系统将产生油烟及废气,不环保,做出的成品口感单一,色香味低。
霸胃煲仔饭操作简单、自动化不需要看火,智能警报提示,任何人都会操作。用传统的煤气或炭炉制作煲仔饭经验相当重要,而且费时费劲,常常不能确保饭的质量。霸胃煲仔饭的一切操作可根据规程操作,从根本上解决制作煲仔饭的经验瓶颈。
4.加盟店由于承袭了连锁系统的商誉,等于给顾客吃下了定心丸,对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感,甚至对于新移民的加盟店主所担心的语言障碍、生活习惯等问题,都可以在同一招牌下而受到维护。
8.自行创业则必须自己决定开店场所,而自己对该地点的好坏,往往没有信心。加盟店则可以有霸胃煲仔饭总部咨询,做立地条件评估,甚至总公司帮助选址。
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