重庆不挂科餐饮管理有限公司以经营火锅为主，旗下拥有不挂科老火锅广为市场认同的品牌。公司在注重品牌效果的同时更注重不断创新，迄今为止在重庆火锅界已获得多项殊荣。在客观上严下功夫，丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐厅文化，服务文化，经营文化等贯穿于经营活动的全过程。以精细，快捷，标准，量化的手法，把原生态的健康观念融合到企业之中，同时结合养生概念，让消费者食之放心且舒心。
不挂科老火锅这一品牌由李氏兄弟李江、李锐创始于2011年12月23日，同日全球头家不挂科老火锅店在重庆大学城熙街一期悄悄开业。兄长李江09年毕业于重庆师范大学物理系，因在校期间总计挂掉22科，至今未获学位证，伤心欲绝、痛定思痛后创立不挂科品牌，借以为学弟学妹们祈祷，望其远离挂科之苦！没有挂科，就没有伤害，因兄弟俩心情愉悦，几个月后“不挂科”这一火锅品牌迅速红遍整个熙街，后来无法控制的传遍整个大学城，那场面真的相当火热！
建店的初衷是为了“温饱”，而后来的事业是为了“赢欲”。为了发展，于2015年2月注册成立重庆不挂科餐饮管理有限公司，同年8月不挂科老火锅（总店）搬迁至熙街二期广场，2016年5月直营不挂科老火锅（科院店）落成，2017年3月直营不挂科老火锅（缤果城店）盛大开业。
不挂科老火锅企业愿景：有大学的地方，都应该有不挂科。
企业宗旨：真正的共创、共享、共赢。
不挂科老火锅企业口号：
1.想要不挂科，常吃老火锅。
2.让不挂科，依偎在每一所大学的身边。
核心价值观：要挣钱，先让自己值钱，找准自己足以撬动地球的那个支点。
经营理念：新瓶装老酒，瓶要新，酒要老。
经营思路：农村包围城市，学校波及社会。
不挂科老火锅工作理念：
1.每一次出手，都麻烦你全力以赴。
2.世界上 遥远的距离是在一般与很好之间。
不挂科老火锅做人理念
1.不诚信，你将失去所有。
2.做事请你锱铢必较，做人请你自觉上套。
3.没有特殊才能时，请记住，忠诚是这个时代 稀缺的能力。
不挂科老火锅加盟优势
品牌优势
“重庆美食新榜火锅50强”“红岩青年创新创业基地”、“重庆火锅更佳人气奖”、“2016年度十大 地道老火锅品牌”、“重庆十大 鲜香火锅品牌”……江山代有人才出，各领风骚数百年！在重庆正宗、地道、猛烈的火锅中，不挂科俨然一颗冉冉升起的明星！
定位优势
不挂科这一品牌专为全球大学生量身打造。“不挂科”这三个字对于大学生来说具有极大的吸引力，只是猎奇的心态就保证了开业前期的客流量！大学生这块市场难以受到市场经济周期的影响，抗金融风险性强，就算经济有些萧条，大学生消费市场依然坚挺，其中奥秘你懂的。
技术优势
拥有专业技术研发团队和不挂科专用底料生产厂，培养和储备了专供直营店和合作经营店的技术支持团队，随时满足技术性支持服务;专供核心原辅料，公司保密配方，标准化生产，连续不断的创新和使用，已经形成了特有的技术特色，同时保持着重庆火锅的经典口味、不挂科的特有魅力与各地市场高度融合，为每一个不挂科老火锅店创造源源不断的技术竞争力，形成区域性市场优势。
产品优势
始终坚持“好原料，更地道”产品核心价值理念，精选原料，做放心火锅；保持重庆火锅经典口味的同时，突出不挂科老火锅特有的味型——浓郁、厚重、猛烈、麻辣十足，回味悠长； 制作，不上火、不伤身；创新菜品不断推送市场，鲜货是不挂科产品核心优势，竞争市场，优势尽显。
不挂科老火锅加盟合作条件
合作商的企业家精神：合作商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的经营能力。无论合作商是个人还是组织，公司都应把合作商是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件。合作商必须具备企业家精神和强烈的成功欲望，能够将不挂科的事业作为自己的事业来共同奋斗。
合作商的心态：心态、专业知识和经营管理技巧是合作事业成功的三个重要因素。因此，合作商难得的一个素质就是良好且平衡的心态。这种心态是消除合作商隐存的心理障碍的必要条件。
合作商的实力：潜在合作商必须具备一定的自有资金，也必须在合作店投入自己的资金。特许人不提供任何金融支持。
合作店必须在各大学城、中心商圈、人流量大的底楼店铺。
第二轮合作店必须在一所大学及以上、高校商业街、临高校更近的街道、人流量大的底楼店铺。
第三轮合作店必须在各城市的中心商圈、密集社区、繁华街道，人流量大的底楼店铺。
面积要求：300㎡600㎡。装修要求：合作店面设计由不挂科总部设计统一风格，店内餐具桌椅等所有带不挂科LOGO的均由不挂科提供。
