屠龙鸡隶属于南京氧气品牌策划管理有限公司，创始人杨总毕业于南京理工大学，凭借着年轻人的热血和不甘平凡创办了备受年轻消费群体喜欢的炸鸡，以健康饮食的品牌理念，制作出颜色鲜美，口感浓厚的炸鸡美食，被称为“炸鸡中的爱马仕”。我们炸鸡采用散养土鸡，肉质好，吃起来不拆，并且更加的顺滑，老板在日本的“天妇罗”工艺上进行创新，针对不同的消费者进行改良，独创“挂糊法”，将这两种工艺合二为一，炸鸡外面的粉是用内蒙河套的面粉加上转基因玉米粉以及泰国的木薯粉按照比例搭配在一起制作而成的，炸过鸡肉如龙鳞，卖相非常好。
屠龙鸡炸鸡运作简单，赚钱却不少。单品由于菜品结构简单，基本只需要后厨标准化操作，不像综合餐饮那样时刻需要大厨保证菜品质量。即使是用餐高峰期，门店中有四五个人也足以应对。另外，单品对门店的要求较低，无论是临街还是购物中心，甚至超市，都能开起来。
三、认同屠龙鸡经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;
屠龙鸡小吃先挂糊再裹上独创炸鸡粉两道工艺后，炸时几乎是不松脱的，口感那是酥脆、多汁的，立马上升三个等级。关键是不会随着温度的下降而失去酥脆感。屠龙鸡家的口味更加的丰富，同样的屠龙鸡的品牌定位更加的精准，形象也是更加的贴近消费者，所以相结合，屠龙鸡家炸鸡的市场欢迎度更加的高，市场的兼容性更加的大。[查看详情]
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