知古斋餐饮管理有限公司成立于2004年，诞生于改革开放前沿的滨海明珠——厦门知古斋—积六年餐饮管理经验挖掘民间美食精华精心打造倾情奉献的新品牌。知古斋是以炭火烧烤+啤酒为主营的餐饮连锁店。知古斋公司采用统一加工配送、统一标准、统一管理的经营模式，现在全省已拥有七家分店。立体的管理架构保证了知古斋的稳步发展，规模优势也日渐突显，连锁经营的规模也日渐壮大。
知古斋有限公司知古斋烧烤打破传统餐饮一店一吃的陈旧模式，以创新的思路集合形成“三合一”餐饮模式。烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。知古斋烧烤的烧烤，一般都是先把肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状，并均匀地涂抹在肉块上，腌制一个小时把烤翅、火锅、传统经典美食合为一体，高品质经营，平价消费，堪称美食家的选择，工薪层的消费，知古斋烧烤受到各地消费者的热烈追捧。
知古斋烧烤品牌定位：国际、品质、专业。国际品牌、质量保障、专业服务，时刻保持行业中的领先地位。总部依托强大的社会资源和资金实力，斥巨资在、卫视、电台、报纸、杂志、网络等媒体投放品牌广告，品牌宣传度覆盖至全国大中小城市98%地区和人口，品牌知名度大大提升，有口皆碑，加上市场人员的积极推广，强大的品牌辐射力和渗透率，让全国各地专营店投资商轻松享受品牌效应带来的收益。知古斋烧烤面对竞争激烈的市场，将始终秉持鼓励创新，追求卓越，不断进取的核心精神，把握市场变化，不断满足市场新需求。一直坚持以品质、服务、清洁为核心点来提升顾客的用餐价值。
1、在代理区域内，知古斋烧烤代理商享受独家垄断性，排它性经营权。
2、代理之后，在代理区域内，由代理商可自主发展直营店，专营店。
3、在代理区域内，知古斋烧烤加盟商享有经营权，管理权，拓展权。
4、代理之后，在代理区域内，总部协助代理商发展专营店，每发展一家专营训，总部给予代理商全额的合作费。
5、知古斋烧烤专营店前期服务，技术培训，配送设备及物料由总部提供对接。后期货物可由代理商供货或公司直接供货，公司直接供货代理商也享有下身内物料返利。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向知古斋烧烤加盟总部咨询相关事项，索取相关资料
2、实地考察：投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流
3、资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同
5、交纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用
6、选址装修：投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货
7、开业准备：总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案
8、盛大开业：开业按照定制好的计划进行
1、知古斋烧烤合作商是有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、有相应的投资能力和风险意识。
3、有少量的起动资金，知古斋烧烤加盟商具备较强的经营意识、共同发展的信心。
4、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。
5、认同知古斋烧烤代理公司的经营理念和发展目标，愿与公司携手，共同开拓市场。
知古斋烧烤的烧烤，一般都是先把肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状，并均匀地涂抹在肉块上，腌制一个小时把烤翅、火锅、传统经典美食合为一体，高品质经营，平价消费，[查看详情]
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