重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型。虽然价格低廉,但是用料考究。小面制作的作料丰富,作料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。重庆市杨厨餐饮管理有限公司是集川渝美食技术研发,技术培训,技术转让,品牌连锁,餐饮服务,餐饮管理为一体的综合性企业!公司秉承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术。公司以弘扬、传播美食精髓为己任,致力于打造中国特色美食基地,创造美食知名品牌为目标,着力于“传播一人,成功一家”的思想而立足于社会,现在面向全国火热招商!
杨厨重庆小面口感:区别于北方的传统面条,其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。取材讲究:小面在取材和做法上更加讲究,加上秘制的配方,做出更好吃的小面。佐料包括:食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种,还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小到它是重庆人生活里一个再熟悉不过的日常元素! 大到这座千万级人口的都市里几乎人人都爱它,离不开它!
公司聘请专业高级火锅师,在全国多家火锅名店曾任厨师长,并研发出多种系列火锅,有着丰富的火锅系列经验,让你开店创业无忧!总部提供标准的技术专利支持,终身免费的技术服务。包括:技术咨询服务、疑难问题的诊断及处理、新技术开发推广等。总部拥有专业的营销、店面管理等方面的资深团队,通过案例进行生动教学,并结合加盟商情况。总部提供经营管理咨询,让传统餐饮经营管理与现代企业管理有效接轨,尽力确保能够得到持续良好的发展。
杨厨重庆小面是在实体店进行教学,可以现学现做,教授学员的食物需全部端给客户直接可以得到真实的口味的反馈,好吃与否客户品尝便知,对以后的市场开发有很大的铺垫!
比如烧牛肉,我们是十斤二十斤的烧,让学员真实的感受数量,配料,而且是在实体店培训,可以看人流量,产品数量进行实战,正如学习武术可以跟同门师兄弟进行切磋,互相学习,互相进步!有了实战自己开店心里就有谱了
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