水煮江湖麻辣烫菜式选择多，蔬菜丰，肉类多，自助选，点餐烦恼丢;价格按两论，想吃多少取多少，勤俭节约新时尚;取号舒心片刻，员工送餐到位，无需排队等候。饮料永免费，米饭随意添，省钱省到家。单人独享偷着乐，群体AA更划算，上班族的天堂，逛街人的能量站，家庭简餐好去处，水煮江湖麻辣烫环境舒适优美，店堂清洁卫生;新鲜蔬菜，只需淘洗，肉类成品多，无繁琐的加工程序，水煮江湖麻辣烫省力省成本，无菜单经营，菜品随行就市，哪样畅销买哪样。水煮江湖麻辣烫选材易，经营灵活，总部全程帮扶。
与普通餐饮店相比，麻辣烫投资仅为其1/3，低投资，低运营成本，使麻辣烫投资风险仅为普通餐饮店的1/3，而利润却大大高于普通餐厅。良好的资产收益率不仅要有良好的利润率，资金周转速度也非常重要。而麻辣烫餐饮一直都有较高的资金周转率。中国人均消费水平还不高，餐饮业市场还有很大的发展空间，与一些发达国家的餐饮业相比，差距是显而易见的。
金彤海人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！
这些模式很好的符合了广大简餐消费者的心理，解决了“到底吃什么”、“吃什么好”“反复吃就是那几样”的消费困扰。
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