雁鹅坊秘制鸳鸯锅，是以传统红汤卤和宴席清汤卤两者结合而改制的创新火锅。红汤鲜香麻辣，清汤滋补养生。能够满足不同层次不同年龄段消费者的饮食需求，秘制鸳鸯锅中融入雁鹅坊核心汤料，不但味美而且养生，以食进补，以食养生，尽在雁鹅坊秘制鸳鸯锅。老鹅煲是民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽’的谚语，鹅肉又称‘世界绿色食品一枝独秀’蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸·多种维生素·微量元素。
脂肪含量很低·鹅，又名家雁，禽八珍之一，高蛋白低脂，《本草纲目》记载：鹅肉“甘平无毒，利五脏，解五脏毒，止消渴，补气之功效”鹅具有消热、解毒、降血压、降血脂、降胆固醇，养颜美容等医疗功效。雁鹅坊鹅火锅是中国养生火锅的引领者，是美味滋补不上火，好吃上瘾的养生火锅。产品以特色鹅火锅为主，覆盖精品卤水、丽清卤水鹅头、丽清卤水鹅肫等。 雁鹅坊特色养生鹅煲以传统砂锅为器皿，辅以新鲜时蔬，搭配上等鹅肉，加入秘制酱汁，将绿色蔬菜的鲜味融入味美鹅肉，出锅前浇上秘制酱汁，香味扑鼻，垂涎欲滴。
鹅肉富含高蛋白，低脂肪，是健康绿色食品。性甘干，有益气补虚，暖胃开津，养精血，防衰老，健体魄之功效。鹅肉、鹅血中含有抑制癌细胞发育的物质和抗癌因子，有防癌抗癌的作用，鹅肉被世界卫生组织推荐为最佳肉食产品。公司对鹅肉食法进行创新，把精美的雁和鹅肉引入传统的火锅中来，经过先进工艺加工的涮鹅肉，肥瘦分明、口味醇厚、滑爽鲜嫩，汤鲜味美，回味幽香。我们选用陶瓷火锅，因为金属火锅在长时间煮食过程中会分解有害金属物质，所以陶瓷火锅是唯一替代金属火锅的产品，它带给您的是绿色、健康、环保、原汁、原味，充满人性化的享受。
安徽雁鹅坊餐饮管理有限公司旗下“雁鹅坊鹅火锅”品牌是公司潜心研制开发的新品种，为国内砂锅鹅火锅首创，在餐饮业中独树一帜。鹅是由雁驯化而来，是中国古老而稀有的优良家禽品种。我国民间养鹅已具有三千多年悠久历史。骆宾王的著名诗歌《咏鹅》流传至今，家喻户晓。雁鹅坊秘制红汤火锅，麻辣，鲜香，味浓厚。立足传统麻辣火锅，雁鹅坊具有匠心，及时创新，麻辣适度而不燥烈，味道鲜香[查看详情]
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