加盟串悦湘海捞串串香,总部在店铺选址方面有着丰富的经验和技巧,为加盟商提供极具价值的参考,提供专业的培训,理论与实践相结合的培训形式帮助加盟商达到高水平的营业标准,有专业的售后团队,快速有效的解决运营中出现的问题,为店铺的经营提供强有力的保障。
串串香的种类很多,从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,还要辣的香,所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉,像普通的我们可以看得到的,就有辣椒,花椒,桂皮,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,香叶,党参,白芷等,有些还是中药的锅底,吃了后可以滋补的。
好吃的食物自己会走,马大哥将这一烹饪法传授给了后人,后人为满足食堂客们堂吃的要求,于是用竹签将豆干、兔腰之类食材先行串起再放入砂锅中烫熟,食客们一手交钱一手拿起竹签便可以边走边吃,这种具有更大灵活性的饮食模式就催生出了串串香。
二十世纪八十年代,马氏后人举家搬迁至成都,将串串香扬于成都大街小巷。小马哥是马氏第三代传人,潜心研究串串香20年,遍访名师,在原基础上不断改良配方,学艺有成,勇于创新,获得成功——创建串悦湘火锅串串香品牌。在致富的同时,重义气的小马哥发现身边的兄弟们还在苦苦摸索创业经,小马哥号召兄弟们聚义,探讨创业之道,决心成就兄弟,大家一起创造财富、累积财富、守护财富,凝聚八方资源,共享餐饮盛世。
二十世纪二十年代,重庆位于嘉陵江与长江交汇处,为水运重镇,当地百姓多以纤夫为生,当地水运总头,大家尊称马大哥,念及大家日夜劳作之辛,无暇去到集市上购买食物果腹,索性在江边垒起石块,支起瓦罐,江水为汤,干柴引火,再捕些游鱼拔些野菜再放入随身携带的调料一起煮沸,怎料味道极佳且方便。 好吃的食物自己会走,马大哥将这一烹饪法传授给了后人,后人为满足食堂客们[查看详情]
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