民國83年10月22日 森山仙草的第一家創始店,正式開張於臺中縣梧棲鎮的文化路與民生路口。嚴格說來,創始店。應該只能稱得上,是一座路邊攤的擺設。雖然只是簡約的樣式與規模,相對於未來的創業前景充滿著勇氣與熱情,另一方面,對中國傳統健康甜品的經營有著陌生與青澀的年輕夫妻來說,這一座小小攤位卻是日後發展成為連鎖事業的根基磐石。當回想起迢迢來時路時,連自己也很難想像。一對任職於房屋仲介業的夫妻,會一頭栽入甜品銷售的經營,並作為創業首選。會做這樣的決定,肇起於對妻子整日匆碌操勞的不捨。房仲業的特性就是經濟收入與工作時間,充滿著這許多不安定、不確定的因素,常常是十分辛勞之後,卻換得較多的疲勞加上微薄的酬勞。所以,心想只要誠懇實在、勤奮持恆去經營,就一定可以給全家一個單純、穩定的未來。
剛開始,為避免經營上的壓力,就由妻子全力經營燒仙草的生意,而我就繼續任職於房仲業。一有空閒就幫忙照顧店面生意及燒仙草的手工調製。所以,在創業初期,就會經常在晚上的時候,看到一位年輕的小夥子穿著襯衫,打著領帶招呼客人。永遠記得第一天的營業收入:1600元。漸漸贏得客人的讚賞與口碑後,第10天收入的里程碑:6000元。於創店的第四個月,辭去了房仲工作,與妻子攜手併進,全心勉力,投入經營 。全家有了安定及幸福的感覺,只要努力,即有豐盈的收穫。最令人訝異且興奮的是,我們只賣一個產品,就是燒仙草!真實高品質的材料 ,親做親為的製作過程,絕不懈怠與馬虎,一直是從創店迄今的堅持。
开业启动金120000元(包含店里跟操作有关的设备器材、员工的培训费用、开幕促销的宣传费用)。
3、辅助完成商圈选择:部协助评估商圈所在地,借由长期展店经验分析,将商圈优势发挥极致。
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