据传,北宋建隆三年春正月庚申初一,因皇太后丧事刚完,宋太祖不受百官朝贺新春,不思茶饭。午后独自在院中散步,忽然一股香气飘来,顿感心旷神怡,便寻着香气走到了御膳房,但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃,看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好生进补,此时香味勾起了食欲,就让御厨铲几个尝尝,这一尝不要紧,直觉得焦脆软香,煞是好吃,一连吃了四、五个。后问这叫什么名子,御厨一时答不上来,太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴会射箭,宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用,御厨们从口味到外形加以改进,众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了民间,又经过历代厨师们的不断研究和改进,终成为今天的锅贴。
劈柴院的锅贴水分不是很多,油分挺大,建议还是要配着腊八蒜和醋吃比较解腻。三鲜馅是店内普通和便宜的,也是客人喜欢的一种。锅贴外焦里嫩,卖相很好,味道也不差。
在劈柴院锅贴店里,有好吃的锅贴,美味的馄饨,还有可口的各类小菜,满足男女老少的消费需求。公司自成立以来,就不断创新,带给大众各式各样的小吃美食,深受喜爱。除了种类多元这个特色之外,营养丰富也是其优点,有专业的营养师和养生专家调制而成,香味独特,还很健康。劈柴院锅贴可以为人们提供更多的食品,提供更加有力的合作项目。劈柴院加盟,经营合作保障多。
劈柴院锅贴食在传承传统锅贴的制作工艺的基础上,吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺,精心研发,博采众长,经过密制调配,研制出具有特色。关于锅贴,曾有一个传说。相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺[查看详情]
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。