重庆块爷饮食文化有限公司是一家以“炒冰淇淋”为主营的连锁品牌。“块爷”开创了“炒冰淇淋”的销售模式， 纯手工打造健康甜品，是国内领先的炒冰淇淋品牌。
公司总部位于中国重庆市，以“休闲趣味”为文化理念，创国内新型企业为目标，满足客户美食需求，致力于中国大众带来新颖健康的食品。块爷优先于行业引进“炒”冰淇淋技术，主营炒冰淇淋、炒酸奶、饮品、小吃等。
早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世纪的时候，马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有了突破。
真正使用牛奶制作冰淇淋始于15世纪，距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国。据说，华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业很快发展起来。冰淇淋是舶来食品。英语ice cream，译成中文是冰奶油，但习惯都译作冰淇淋，这名称很妙，既有音译近似，又属形义优雅适当，故而至今沿用不衰。
作为国内领先炒冰淇淋品牌，块爷以风靡纽约、泰国街头的新鲜水果搭配高度“私人订制”式的口味作为卖点，与传统的冰淇淋区分开来。炎热的盛夏加上旅游旺季，店里每天能卖出300到500杯冰品，其中尤以草莓口味、芒果口味、香芋口味、巧克力口味的最受年轻顾客欢迎。块爷将传统冰淇淋产品与水果、饼干等搭配，并佐以全新工艺和制作手法的“炒冰淇淋”，也传达和反映出块爷炒冰淇淋的创新精神与全新发展趋势。
优质原料
选用优质名品原料,从源头把控！享受新鲜手作冰淇淋。
黄金配比
我们关注每一杯冰淇淋的配比，严格按照比例调制，享受健康美味。
风靡世界
炒冰淇淋风靡纽约，泰国等国家，以独特风情搭配纯手工制作，重现丝滑冰淇淋经典。
炒冰淇淋奶香十分浓郁悠久，入口丝滑，满口留香，延绵细密。块爷炒冰淇淋作为手作冰淇淋的传承者，对产品的品质精益求精，为了保证每一份冰淇淋的味道和口感反复手作炒制，制作一份正宗的炒冰淇淋，就像是力与美的结合。将调制好的冰淇淋原浆倒入机器锅面，再依次加入新鲜水果由手作师傅不停翻炒，当冰淇淋原浆渐渐凝固之后，手作师傅再将冰淇淋原浆一气呵成铺满整个锅面，最后从下往上推铲成卷状，一份正宗香浓丝滑的块爷炒冰淇淋就此而成。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
块爷炒冰淇淋加盟优势
块爷炒冰淇淋，每到一处都是人山人海，大排长队，除了消费者新奇于炒冰淇淋口味及纯手作外，更重要的是产品质量安全健康！近年来，消费者对食品安全越来越重视，对被频频曝光的低劣奶精深恶痛绝，而块爷炒冰淇淋的产品结构与传统冰淇淋截然相反，追求口味的同时更加注重健康。全脂纯牛奶、新鲜水果为原料贯穿了块爷炒冰淇淋的整个产品系列，只有真材实料、品质安全健康才会得到消费者的长期认可和追捧。
1.市场优势
块爷炒冰淇淋有着浓厚的泰国文化底蕴，和多家平台达成战略合作伙伴，提高品牌影响力，率先抢占市场先机、占领较高市场份额。
2.广告优势
块爷炒冰淇淋与互联网、门户网深度合作，深度渗透。同时以电视台为形象传播媒体进行宣传，让加盟商可坐享广告宣传带来的效益
3.创业优势
总部将成功的门店经验以及多年的行业经验复制给加盟商，全方面的创业支持，最大限度降低投资风险，无需雄厚资金和丰富创业经验。
4.培训优势
一批高素质的专业人士，为每个加盟商提供了从店铺选址到产品技术，装修，开业，服务全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5.产品优势
产品是营销的基础，“块爷”注重细节完美，追求品质精良、口味多样，从品质与价格入手充分满足主流消费人群的需求。
6.运作模式优势
品牌化的发展战略，统一店面形象、产品销售、价格体系、服务标准、投资配置、员工服饰、经营管理、业务培训、八大统一优势，推出全新的整店输出模式，让加盟商轻松开店。
块爷炒冰淇淋加盟支持
服务保证
从加盟到开店，全方位一站式服务体系，强大的品牌和公司做支撑。装修优势采用的目前最新潮的动漫装修风格。不仅培训产品制作，更注重理论和后期管理的培训。
质量保证
所有原材料都是按照块爷炒冰淇淋独家配方，独家定制，保证了口感的独特性。
利润保证
原材料由仓库统一配送，大大降低了加盟商原材料成本，保证加盟商产品综合毛利能达到70%以上。
运营保证
活动策划、开业宣传、店铺运营等多方面有多年实战经验的强大后期扶持团队，完整的后期扶持政策，免费广告设计免费新品研发，一切只为加盟商着想。
