自公司创建以来，一直以弘扬“中国美食文化”为已任，以品牌建设和标准化运营模式的打造及客户投资的全方位解决方案为使命，不断围绕“特色，品质，服务，文化，成本”探索创新，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。在中国餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化与顶级的餐饮连锁管理体系做完美的结合，专业化的研发中心，管理团队和成熟的运营体系给直营店和投资者提供全方位保障。公司办公设施一流、办公环境优雅，旨在为每一位员工营造一个温馨舒适的办公场所，为员工打造第二个“家”。目前湘炉小馆已在万达广场（合肥、泰州、蚌埠、徐州、常州等）、银泰城、华润万象城和五彩城、宝业广场等国际旗舰级城市综合体已开设近六十家直营店，已开业的加盟店已达三十多家，已签约的客户多达五十余家，遍布了安徽、北京、广东、天津、江苏、福建、江西、河北、河南等地，出现店面爆满的火爆人气。
与全球一线商业地产巨头万达、华润、银泰、等战略合作，与星巴克，海底捞为邻，与王者并肩，尽显国际品牌风范
发源地原料采购，沿用古制传统秘方，加入新式调料和造型
专业团队，二十多年餐饮运营成功经验，近千家连锁店实战管理心得，一百多位金牌店与技术督导，用经验和实力说话
全球领先的连锁经营管理模式——SDTPM模式，即选址（SITE SELECTION ），设计（DESIGN），培训（TRAIN），筹备（PREPARE），管理（MANAGE），确保整店输出。
喜报~热烈庆祝来自江苏金先生于2017年10月24日成功加盟孙记餐饮旗下“湘炉小馆”项目。双方已正式签署合作协议，祝江苏金先生筹备工作顺利！开业大吉！生意兴隆！ 安徽湘炉小馆餐饮管理有限公司暨骨味坊之后，历经十年再磨一剑，只为全新倾力打造又一鼎力之作——湘炉小馆，小巧甜美的名称却以火辣妖娆的湘菜姿态，在全国惊艳亮相！[查看详情]
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