不仅要好吃、吃得饱、更要吃得有营养,这是现阶段人们对饮食的要求。成都士达屋餐饮有限公司“百焖鲜-焖锅箸意”其特点就是让人们在享受美食的同时,还能体会到除了味觉外,菜品的一些其它功能,这种将传统医学和民间秘方与餐饮产品相结合的做法,正是“百焖鲜”卖点之一。“百焖鲜”焖锅箸意的烹饪均由前厅服务人员在顾客餐桌旁完成,每一个服务员均是厨艺高超的“大厨”,我们用这种方式让消费者完全参与到整个烹饪的过程中,并可自己亲自动手进行制作,充分体现“DIY”餐饮模式的最大乐趣。"
百焖鲜整个焖制过程不加水、不加汤,完全用蔬菜的原汁焖制,天然、绿色、健康。只需十余分钟便可焖熟,掀开锅盖,香气扑鼻而来,最后浇上酱汁,焖至片刻即成。焖制的菜肴被浓稠的酱汁包裹,清香馥郁,令人垂涎,回味悠长。搭配鲜咸、麻辣、香辣等多种不同口味供消费者品尝。在使用焖锅焖制美食的同时,您还可以加入特制鲜汤涮吃多种食品。"
百焖鲜焖锅箸意以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等为主要原料,配以营养丰富的大蒜、洋葱、青椒、胡萝卜、西芹、地瓜、山药、大枣、枸杞等,配比科学计算,充分达到营养丰富均衡。" 焖锅核心原料——焖锅酱汁,囊括五大系列:原味酱汁、香辣汁、麻辣汁、海鲜汁、黑椒汁。" 从点菜到食用只需10分钟左右,不但拥有洋快餐的快速便捷而且还有中华美食美味营养的特点,彰显中式快餐特有的风范,直接向洋快餐发起挑战!"
其材料的选择和搭配,有效地保证在品尝美味的同时,补充身体所需的多种营养元素、维生素及人体必需的微量元素。
总部中央厨房配送核心酱料,厨房无需掌握技术,人工成本低,复制开店快。 顾客可以根据自己的需要,先吃后涮,在服务员的指导下,顾客甚至可以自己亲自动手参与制作,这种融入互动性、趣味性的就餐方式显然更容易得到顾客的认可。
“百焖鲜-焖锅箸意”源于清朝光绪末年,山东籍宫廷御厨侯子升,于后回到故里,将宫廷御膳祖藏至今。同治年间,同治皇帝南巡品遍各地佳肴,尤喜“香辣汁鱼”,赞其“鲜香绵嫩,回味悠长”。遂从民间索来秘方,回宫后按秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时皇帝宴会百官的一道名菜,士达屋餐饮潜心研究养生饮食,在秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学[查看详情]
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