沧州火锅鸡加盟

火锅鸡是一家以烹饪沧州名吃“火锅鸡”为主打特色的餐饮品牌店，它将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，采用独家秘制配方，结合传统技艺的烹调手法，加以时间的沉淀，并且随着制作工艺和味道的不断精进，逐渐形成了今天这道惹人垂涎、鲜香味美的沧州名菜。火锅鸡又因其"麻辣鲜香，口感独特，经济实惠，老少皆宜"的特色，深受本地人的偏爱，火辣劲爆的口味迎合了沧州人豪爽实在的性情，令其风靡沧州的大街小巷。

火锅鸡保留鸡肉的营养与口感，浓香滑嫩，入味彻底，秘制调味中加入党参、黄芪等名贵中药，以及枸杞、大枣等养生佳品，佐以新鲜脆嫩的应季时蔬，便制成了这道营养丰富，鲜香味美的狮城煲菜，具有养血填髓、润身暖胃、 美容养颜、补气润色的功效。

沧州市余家餐饮企业管理有限公司，本店主要经营火锅鸡"，是一味地道的沧州特色美食，它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成，并且随着制作工艺和味道不断精进，才逐渐形成了今天的超越火锅鸡。超越火锅鸡因其"麻辣鲜香，口感独特，经济实惠，老少皆宜"的特色，深受本地人的偏爱，火辣劲爆的口味迎合了沧州人豪爽实在的性情，令其风靡沧州大街小巷。传授"沧州火锅鸡"制作技术，全套技术包括.选料、香料、配方、配制、量化、处理、火候、调配、调味、红油制作、高汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。

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