九佰锅火锅的“九”在中国传统数字中是极数，有“追求极致”的含义，而“佰”为“包容”、“兼收并蓄”的含义，因此在器具的选用、汤料酱料和菜肴的出品等方面都可谓匠心独运。现代工艺特制紫金生铁锅，精美之中浓缩了中国餐饮文化千年的神韵，兼具养身功效。九佰锅发掘中国传统美食文化，融入新鲜体验，创领食尚，开启味觉全新感受。
九佰锅博采众家火锅之精华，自创独具特色的火锅，以味美为主、多味并存、讲究调味、善于变化、注重用汤、崇尚自然、刀工精细、变化灵活、选料广泛、独具一格、饮餐合一、随心所欲。汤、酱料浓淡相宜、风味各异、浅酌细品，或者清鲜调和犹如曼妙的歌声浅唱低吟，或者辛香热辣犹如嘹亮的冲锋号，让您的味觉为之振奋。菜品琳琅满目，新鲜动人。无论口感口味，还是精巧的装盘，都让您感受到细节的魅力。畅享锅中美味之后，再品尝特色的冰淇淋和果盘，观之美仑美奂，入口爽透身心。
“九佰锅”火锅加盟管理中心有优秀的火锅加盟员工队伍和良好的火锅底料配送服务体系具有组织和指导各个火锅加盟店正常运营的能力，可以向火锅加盟店提供标准化和规范化的管理模式。
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