酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以新鲜草鱼、乌鱼、鲢鱼等鱼切片为主料，配以老坛酸菜等水煮而成，口味酸辣可口。酸菜鱼起源于上世纪90年代，一直持续流行至今。现代人越来越喜欢吃鱼肉，鱼肉含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。特别是在炎热的夏天，酸菜鱼真的是一大美味！
《鱼米滋香》酸菜鱼米线将纯大米制作的米线和老坛酸菜鱼有机融合，并挑选新鲜鱼肉加以剔刺处理。米线和酸菜鱼的创新结合解决了一人不方便吃鱼、简餐就可以吃鱼等难题。并且经过公司秘制调料制作出的酸菜鱼米线味道鲜美，无骨无刺，健康开胃，消费亲民。《鱼米滋香》酸菜鱼米线一经推出，受到了广大食客的一致好评，《鱼米滋香》也随之火遍全国。重庆喜百味餐饮管理有限公司是一家专门从事餐饮小吃连锁加盟，餐饮技术研发，美食文化推广，餐饮小吃原材料设备供应于一体的综合性企业。
公司成立以来，受到中央电视台，重庆电视台，百度，大渝网，华龙网等多家媒体的报道。公司一直致力于发现发掘创新中华传统美食和国际流行时尚美食项目，重金引进国际先进的餐饮管理运作经验，在国内实现秘制配方配送，核心技术培训，标准化生产流程，自动化设备管理，一站式营销策划，让传世美食迅速成功复制，真正做到全国连锁店口味一致，品牌一致和管理一致。
喜百味公司团队实力雄厚，有曾经火遍全国的一路飘香多功能小吃创始人加入，有京东阿里离职的营销团队。有强大的餐饮技术研发团队，公司各位培训师傅均曾担任过大型餐饮店或者五星级酒店的行政主厨，厨师学校培训老师等，餐饮从业经验丰富。精通南北各派菜系，创造出了许多餐饮市场热销神话，运作多个成功餐饮连锁加盟项目。
一、产品定位：
营养美味米线，解决一日三餐的米线类快餐。
二、适合场景：
步行街、美食城、购物中心、学校食堂及周边、大型社区周边等。
三、产品种类
1、老坛酸菜鱼米线
2、麻辣水煮鱼米线
3、清汤番茄鱼米线
4、油炸脆皮鱼米线。
加盟流程
1）沟通了解
2）签订合同
3）接受培训
培训分为理论培训和技术培训两大块。理论培训包含店面选址、日常运营，营销活动等，技术培训包含所有产品的制作流程。整个培训流程包含3到5天的时间，学会为止。
4）店面选址
根据培训中的选址方法，进行选址，全程总部给予选址指导。
5）店面装修
按照总部的设计图，进行店面装修。
6）新店开业
建议客户先培训再找店面，一是更有针对性，而是可节省时间和空余房租。
加盟优势
加盟后授予加盟商使用《鱼米滋香》商标、商号、专利、专有技术、经营模式；
提供免费的培训；对加盟商的进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；
公司营运中心将不定期派遣督导人员上门为加盟商提供现场支持，为加盟商的经营出谋划策；公司下属食品研究开发部会定期不定期研发全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商；
公司下属营销推广部将定期在全国主流媒体，区域媒体进行广告投放，强势树立《鱼米滋香》品牌形象以及品牌美誉度;
货源：调料、米线类等公司统一配送，生鲜菜品当地采购。
加盟支持
1、选址支持
开店之前，选择适合的店面地址，绝对也是创业成功的第一步。专业开发人员提供选址帮助；店面考核后，鱼米滋香酸菜鱼米线提供可供参考的评估建议。
2、店面支持
店面的诸多支持政策，也让加盟商的经营道路可以走的更顺畅，获利更全面。鱼米滋香酸菜鱼米线总部提供专业的设计公司提供设计方案；工程营建项目经理负责店面装修工程的协理工作。
3、采购支持
货品的采购，其实也是一个很关键的问题，加盟商在采购商也不需要担心，有着总部的支持。按公司规定自行采购设备；协作联系店面所在城市的物流配送渠道。
4、人员支持
经营事业，人员也是一个重要的组成部分，所以人员的培训，也需要人们的诸多关注。鱼米滋香酸菜鱼米线派遣开店经营丰富的营运人员进行开店前协助指导，确保店面顺利开业。
5、技术支持
大品牌的好技术，优势多多，完善的技术支持让加盟商也可以顺利开展事业，稳定收益，总部提供永久系统技术服务，让您经营无忧。
6、培训支持
经验不足没关系，但是后期如果不继续好好的学习和培训的话，就是不对的了。鱼米滋香酸菜鱼米线提供理论及实际操作培训；提供全套营养手册，加强、巩固店内经营管理。
7、宣传支持
可靠的产品优势，也是需要不断的宣传的，让品牌的知名度也可以快速的扩大。综合店面所在城市及商圈特性，制定开业推广及宣传方案，为鱼米滋香酸菜鱼米线店面提供可供参考的宣传及促销活动方案。
8、营运支持
一站式的营运模式，就算出现问题，加盟商也可以得到总部的扶持，开店后匹配专业客户经理，协助解决您在经营中遇到的所有问题。相关的加盟区域之内，总部也会给予一系列的保障和支持，让创业也可以稳定一些。鱼米滋香酸菜鱼米线总部根据各地市场规模和地区范围等情况，为当地加盟店设立合理的市场保护政策。严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
