钓鱼湾酸菜鱼加盟

    2001年，第一家钓鱼湾酸菜鱼诞生了，汤酸鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑，堪称一绝，引爆了天天排队吃酸菜鱼的人气神话。岁月流逝，沉淀经典，钓鱼湾酸菜鱼始终如一，执着于用美味与真诚服务周边市民，成就了分店开到哪火到哪的美味火爆传奇。
    济南釜槿缘餐饮管理有限公司，是以食品为本业，集研发、生产、销售、后期服务为一体的餐饮企业。自成立以来，公司始终秉承“诚信经营”的理念，着重于为广大加盟商提供先进的管理、技术设备，遵循创新、发展、品味与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破。钓鱼湾酸菜鱼营养高、有特色，不同于毫无新意的传统餐饮，一人一锅，一顿仅需十几二十元，无需呼朋唤友，随时想吃随时来!它面向如今80、90、00一代，更好吃、更快捷，吃饱又吃好。钓鱼湾酸菜鱼食材和原料的全程制作无任何添加剂，防腐剂，安全，健康，营养，美味获得了食客们的一直好评。
品牌故事：
     相传在开元年间有一位政治诗人叫储光羲，开元十四年由于战乱不断且唐玄宗荒于朝政，滥用奸臣，储光羲被奸臣诬陷罢官回乡，回乡后的储光羲每天闲来无事，便来到济南北郊今大明湖垂钓，三面荷花两面柳，不闻一处蛙鸣声，倒是清净自在，可是时间久了，因为政治压力而被迫罢官的他也不得与人倾诉，于是便写下了：垂钓绿湾春，春深杏花乱。潭清疑水浅，荷动知鱼散。日暮待情人，维舟绿杨岸。这样让人读后深感孤独的诗。
   由于郁郁寡欢，储光羲日渐消瘦，可以说重疾缠身，食欲越发不振，但是每天坚持去垂钓，由于没有了经济来源日子也越来越清贫，有一次储光羲连续几天卧床不起，妻子看到他的病态很是心痛，但是由于家里太清贫了，没有什么吃的，便把他钓来的鱼切成段，然后把家里唯一的面粉做成面条和鱼一块煮熟来为他充饥，为了开胃于是又把家里的酸菜放到了面里，又配上青红辣椒来遮盖鱼的腥味。
    但是由于煮的时间太短，鱼肉并没有煮熟，由于饥饿，便把烧好的热油浇在了上边，随着滋滋的响声，鱼肉的香气和面食的香气瞬时间扑鼻而来，可谓是香满三里，储光羲吃了几口胃口大开，发酵的酸菜搭配上面食的香气有着开胃的作用，鱼肉又是画龙点睛来填充营养的同时又增加了汤汁的鲜味，可谓是：鱼色清香面色清，一红二绿解百腥。营养健康香气在，鱼恋面儿酸菜情。
   随后两人觉得口味甚是不错，就在明湖边上搭盖了几间草屋，开张做了生意，每到做出了酸菜鱼面，路人接踵而来。慢慢的便香传百里。后来储光羲把做鱼的秘方写了下来，并世代相传保留至今。而后釜槿餐饮管理有限公司研发老师听说了这个配方便千辛万苦找到储光羲的后人花重金收购，回来潜心研发，做成了钓鱼湾这个品牌。让传统美味文化发扬光大。
钓鱼湾酸菜鱼工艺特色：
     美食要味道好，不仅原料要好，制作的方法和配料都是很关键的。旗下钓鱼湾酸菜鱼采用生态黑鱼，现捕、现杀、现做，加以自发研制的酸菜、酸萝卜等，再加上独家秘制料包制作而成。此道菜一经推出，在市场引起了巨大反响，消费者统统竖起了大拇指。
    钓鱼湾酸菜鱼总部统一研发专职料包，配方中辅以各种名贵药材，具有高营养价值，风味十足、而且口感是更佳酸爽的，加上地道酸菜的配料等，相信味道的区别，能让传统口味更上一层楼。钓鱼湾酸菜鱼多家媒体争相报道，对钓鱼湾酸菜小鱼进行报道，北京电视台生活频道《美食地图.一探到底》播出介绍钓鱼湾酸菜小鱼的节目天津卫视《直播京津冀》采访报道，播出后反响热烈，很多顾客慕名而来。