上海大江食品集团股份有限公司，其前身为上海大江（集团）股份有限公司，创建于1985年8月，属中外合资企业。1993年改制成为上市公司，公司A、B股股票（）在上海证券交易所挂牌上市。现有注册资本7.132亿元。上海大江（集团）股份有限公司（以下简称“上海大江”）是中外合资的上市公司。“上海大江”实行饲料生产、良种繁殖、畜禽饲养、食品加工、内外销售“一条龙”连贯作业，是从事将植物蛋白质转化为动物蛋白的系统工程。
“上海大江”以资产联结为主要方式组建成企业集团，现有直属企业和关联企业70多家，是目前国内最大的农牧企业集团之一。“上海大江”是上海市“菜篮子工程”和“厨房工程”的定点单位。“上海大江”已成为上海郊区重要的饲料生产基地、良种繁重基地、食品加工基地和农副产品出口创汇基地之一。
“上海大江”引进的是当今世界优良的家禽双A鸡，饲养周期为48天~~~50天。实行公司+农场的特有方式，采取“全进全出”的全封闭管理体制。统一供雏、统一供料、统一免疫程序、统一饲养管理、统一宰杀加工、统一销售，确保了家禽产品的高产、优质、安全。形成年生产能力：商品代肉鸡苗8000万羽，商品代肉鸡5000万羽。大江鸡适应性与抗病力强，肉质细嫩，营养卫生。“大江牌”鸡肉制品，其原料来源于公司自养的健康鸡群，无污染，无激素，无药残，安全，卫生，放心。
公司曾经是国内最大的禽类养殖、屠宰和加工企业，获得过较高的荣誉。经过一系列的资产整合与业务整合，现正在向养老健康产业的投资管理型企业转型。近期股东大会又通过了向中国长城资产管理公司和大股东关联企业上海绿洲科创生态科技有限公司非公开发行股票的预案，计划募集资金近7亿元。公司充分利用现有的闲置土地资源，抓住养老健康产业链的关键环节，以养老健康产业投资管理为核心，整合各方资源，在投资管理、开发管理、运营管理方面增强竞争优势，致力于成为养老健康综合服务商，同时积极提升原有的食品业务。
公司已经或正在与金融、医疗、养老行业的领军者建立战略联盟，为中国老年人享受人生的第三阶段提供优质的服务是公司的目标。上海大江食品集团股份有限公司，其前身为上海大江（集团）股份有限公司，创建于1985年8月，属中外合资企业。
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