河南东之鳞餐饮管理有限公司是一家专业的爆炒鸡加盟、麻辣鱼加盟、酸菜鱼加盟为一体推广公司，现已成为一家主要以技术推广，连锁加盟，品牌打造，专业人才输送，企业托管，饮食文化研究，物流配送为一体的全国大型连锁餐饮企业，经过六年的成功运作，已完全形成了一套以东吉鳞餐饮为一体的成功运营风格。现已涉及上海，广东，江西，安徽，河北，内蒙，四川，河南，湖南等多个省份和地区，400余家推广店，逐步覆盖全国。
东吉鳞自1998年6月成立至今，已有数十年的历史。公司研发的几十种产品，以中原地区饮食文化为根基并融合各地美食精髓，深受中原地区乃至全国各地消费者的亲睐。
品牌定位
致力于打造餐桌美食领导品牌！无论是一日三餐，还是朋友聚会，公司的产品都能在各种场合的餐桌上出现，走进千万家的家庭餐桌，这种既美味又价廉的食品正在被越来越多的家庭所接受
生产工艺
公司兴建了占地70亩的高标准，高要求，超现代化的生产车间。从原料采购，再到生产加工，出品这其中一系列环节，都经过公司专业人员的层层把控，确保食品安全达到行业领先标准。
厂家配送
原辅料的集约化采购和标准化配送，使每家店在保持品质和风味统一的同时，更大程度的降低了运营成本，提高单店在市场经营中的竞争力。
运营机制
河南省会郑州成立了独立的营运中心，从店铺选址、开业策划、营销推广、营运管理、加盟商管理、培训学习等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供强有力的保障。
发展方针
自1998年创立以来，公司在经营发展中不论是对公司员工还是加盟商伙伴，始终秉承着一些基本的核心价值观：内求团结、外求发展、强化服务、重视人才、珍惜商誉、努力实干、创造辉煌。
一：企业使命
帮助更多的人实现财富梦想，专业专注于连锁加盟、技术推广；低投入，快收益，圆您实现事业成功的梦想。
二：企业愿景
把爆炒鸡加盟店开到全国的每一个大街小巷。
三：企业目标
让全国人民都能吃上健康美味的爆炒鸡。
四：企业宗旨
为客户提供保障有力的财富平台。
为家人打造提升、发展、展现自我的平台。
以品牌的昌盛为己任，以高质的产品回报客户。
加盟优势
1、爆炒鸡、麻辣鱼、酸菜鱼直营店或加盟店的装修风格具有特色化，与传统餐厅相比风格凸显，比较适合现代人的审美观；总部从设计到装修，全程跟进，全线跟踪，一站式服务，进度快，质量优，为您缩短开业周期；
2、总部全方位提供开业前的设备、物料及物流配送，以确保加盟店如期开业，减少投入压力；
3、总部配置前厅经理及后厨厨师长，驻店为您提供各岗位人员招聘、培训；并在整个店堂运营过程中进行严格监督指导，为您省去派人到总部学习的费用及繁杂事务；
4、总部将以低于市场价位的团购价配送开业原材料及特色酱料，优于市场质量，确保配送特色酱料及原材料的质量，保证出品口味的统一性；
5、人力资源方面，后厨只需配备一名厨师长即可，其余人员均为普通工作人员，有效控制用人成本；后厨所有人员只能掌控基本操作技能，一旦离职，加盟店不用担心核心技术流失；
6、毛利高，回收成本快，正常4-5个月收回成本；
7、后勤保障充分，总部拥有新品研发中心，不定期将为您提供免费包教包会的研发新品，一次性签订合同，终身服务，让您免去后顾之忧。
