皇叔冒菜的制作借鉴了传统历史制作选材的优点，材料选用优质大骨、丰富的海鲜、野生菌菇为底料，加入枸杞、当归、丁香等十几位中草药，采用较先进的技术熬制。它的汤主要配料是中药和各种调料，用几十种名贵药材精心熬制，所以它的汤本身就健康养身，迎合了现代社会人们追求健康的风气。它的制作与火锅还是有点区别，皇叔冒菜满足的是各种消费者，对消费群没有限制，消费群体遍布全国，市场大，成本低。
皇叔冒菜品牌故事：
品牌来源
传说东汉末年，天下大乱，为江山一统，汉室皇叔刘备广纳贤才，欣闻卧龙诸葛乃旷世奇才，遂领关 、张二弟前往隆中，恭请大师出山。然，两次均因亮外出云游未谋其面。刘备求贤心切，皇叔茅庐。时冬日正午，大雪，刘关张三人不便打扰正在庐中暖榻午休的诸葛亮， 遂在庐外偏棚支起行军小灶，将从蜀地带来的佐餐之料倒入锅中，把些许肉菜放入一长柄尖底小竹笼内，再将小竹笼冒于沸汤之中，少倾，冒菜之奇香遍绕茅庐，孔明闻香而起，行至灶边，见英雄、美食，不亦乐乎!
遂与刘关张三人举樽畅谈天下之事，席间亮叹道：山人尝尽中原烹饪，没想到蜀中竟有如此美食，今尔等英雄不 惜山高水远，皇叔茅庐，此冒菜又助我等结交之缘，就叫它皇叔冒菜吧!此后，三国纷争，战事不断，定鼎天下后，刘备在成都宫中用“皇叔冒菜”犒劳三军，已为常例。
岁月消逝，皇叔冒菜烹饪之法从蜀宫中流入民间，至今已成一道雅俗共赏的大众美食。汤料以数十种名贵香料和畜禽精华为原料，辅以川内上等调味品，加入现代工艺制作而成，形成了麻不剌喉、辣不上火、滋补营养、色泽鲜亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食!
皇叔冒菜品牌前景：
市场优势
提起美食，许多人都会有自己心中的较爱!无论何种菜系，无论那方特色，其实这些都是中华饮食文化的一种传承，若是以这些传统美食来进行餐饮行业的经营，无疑也是一种吸金项目，可是厨师的技艺水准在很大程度上决定了你的餐饮品牌的发展，这一点自然是毋庸置疑!
但是冒菜却并非如此!因为冒菜的制作并不复杂，不需要掌握火候，不需要繁琐的操作，重点主要是食材的新鲜和汤底的配方!皇叔冒菜可是可以喝的小鲜汤哦!许多有意品牌冒菜加盟的创业者就洞察到这种非一般的优势，它意味着你只要通过加盟学习，你同样也能制作出最为正宗的冒菜!
尤其是在皇叔冒菜的加盟体系之中，皇叔茅草提供加盟店的汤底、食材等配送服务，自店面选址开始就全程参与，一直到最终试营业的结束，皇叔冒菜都是亲力亲为帮助每一位加盟者成功地建立起自己的餐馆事业!
皇叔冒菜在积极研发大众较爱汤底之外，还总结全国各地数百家加盟店的成功运营经验，从口碑营销至广告推广，从品牌认知到沉淀忠诚客户群等方面，皇叔冒菜都拥有着一份炉火纯青的精准把握。加盟者不但能拥有统一的总部形象识别系统，同时还在装修风格、品牌文化等方面形成一种极高的品牌识别度，这就是较大的优势!
皇叔冒菜是全国非常受欢迎的小吃，距今已有上千年历史。皇叔冒菜深入挖掘野史资料，以优质大骨、丰富海鲜、野生菌菇为底料食材，并加入草果、甘松、丁香、当归、枸杞等十几味中草药，采用现代工艺技术熬制上好小鲜汤，再搭配金华火腿、南美大虾、澳洲牛肉等上等食材制作，研发出独一无二的小鲜汤冒菜，不仅汤底味道鲜美无比，而且营养健康是符合现代消费趋势的餐饮产品。
秘制“皇叔”冒菜，十项全能保障，投资放心，经营无忧!
遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自然人资格。
充分理解并高度认同皇叔冒菜加盟店经营理念及运作方式;
对快餐加盟行业有一定的了解，并具有强烈的兴趣与加盟欲望;
有一定的启动资金，且有投身快餐加盟行业的创业热情。
具有(自购或租用)符合开店要求(门面宽不低于3米，使用面积不少于10㎡)的经营场所。
服从公司的统一管理，接受公司的培训，有良好的信誉，有长远合作的态度;
加盟商必须如实填写加盟申请书，综合考评审查合格后方可正式授权加盟;
健康勤勉有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力;
具有理性的投资心态，能够客观地看待投资与回报的关系，没有暴利期求，并有一定的承担风险的能力。
上海鼎年餐饮管理有限公司由10年连锁餐饮实践团队成立，专注孵化连锁餐饮实体品牌，旗下现有“非凡煮功”“皇叔冒菜”等连锁餐饮品牌，全国门店数量累计超600家，是实力强劲的新型餐饮翘楚。经过两三年的发展，公司已经打造拥有多家直营连锁店，百余家合作连锁店的餐饮行业颇具知名度的品牌，秉承稳扎稳打，对合伙人负责的办事方针，创造了较高成功率的行业奇迹。秘制“皇叔”冒菜，[查看详情]
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