济南居易酿造有限公司始建于1992年，企业总资产3800余万元。具有年产酱油五万吨，食醋一万吨，甜面酱一万吨的生产能力。无论是企业装备，工艺技术还是产品质量，在全国均属一流。公司秉承‘以人为本，崇尚天然，营养健康’的企业理念，依靠科技进步，精心铸造‘居易’品牌。通过引进先进设备和人才，采用先进的技术，建立前面的质检体系，营造优美的生产环境，居易各项指标均达到了全国同行业的领先水平。
2012年，公司为开发最高端的营养酱油—核桃酱油，投资350余万元新上了技术先进，设备配套的核桃粉生产车间，为的是自产优质的核桃粉用于酱油生产，其副产品—核桃油，反而是种最高级的食用油。由于酱油生产原料中还需要小麦，特别是小麦的麦皮和麦心之间的那部分最适合酱油的生产要求，故公司又上了一套石磨面粉生产线，从中提取出小麦的麦皮到麦心的部分，用于酱油的生产，而弃用的麦心粉反而是一种最好的食用面粉。故公司为保障主业而新上的原料供应车间，反而生产出了食用油种的极品—核桃油和面粉中的上品－-石磨磨心粉。
同年还成立了“章丘市八井农产品专业合作社”，面向南部山区120平方公里内的农户定点收购无污染的山地小米、小麦、玉米、大豆等生产原料，使居易酱油、食醋和甜面酱从原料开始，就避免了现代工业污染的危害，为人们的生活提供了更健康，更营养的调味品。在食品安全隐患和环境污染日益严峻的今天，人们每天都要面对各种疾病的侵害。居易公司一直心存奉献社会的信念，于1998年就组织了多位中医药教授和酿造专家，倾力研发了有防癌抗癌作用的“富硒酱油”和能调脂降压的“菊花醋”，使食用者在日常饮食中，便降低了癌症和心脑血管疾病侵扰的风险。两款产品已于2012年荣获了国家**，其社会价值得到了国家的认可！居易，植根于大众，我们坚信生活，我们恪守善良，我们决心做一个对人类健康有贡献的食品企业！
居易秉承‘天然，营养，健康’和诚信为本的经营理念，摒弃当下流行的用氨基酸配兑酱油，用醋酸配兑食醋的做法，传承并创新中国的传统酿造技术，坚持做中国传统的酿造酱油和酿造食醋，以造福现代中国人民。济南居易酿造有限公司创建于1992年，位于济南经十东路章丘市官庄镇驻地。现有职工120余人，技术人员十余人。生产规模为年产酿造酱油两万吨，食醋一万吨，甜面酱五千吨。
公司紧紧依靠科技进步，秉承“以人为本、崇尚自然、营养健康”的企业理念，精心铸造“居易”品牌。通过引进先进设备，采用先进技术，建立全面质检手段，营造优美生产环境等，使居易公司各项指标达到了全国同行业的领先水平。2001年通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。2012年，“居易”获“山东省著名商标”，并在人民日报组织的“我心中的品牌”公众推选活动中，荣获中国“品牌诚信优秀企业”，在山东地区排名第三，名列青岛啤酒前。2013年初，公司投资2000万元，在章丘南部山区流转了4000亩山地，注册了“山东易谷农林文化产业园”，作为公司的原料基地。现在，基地建设已全面完成，已种植300亩的大果桑葚，100亩的菊花，还有近千亩的山楂、柿子、核桃等果树，为企业菊花醋，桑葚醋，山果醋的生产奠定了坚实的原料基础。同时，园内的道路和水利设施也已完成，初步具备了采摘和休闲的功能。
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