公司简介：成立于台灣台北市2008年12月份
经营品牌：WE DRINK，予2012年至中國市場投資仙瘾茶品牌
经营理念：踏实坚持。
未来展望：仙瘾茶能将新鲜现泡的好茶提供给世界每个角落的人。
2011年上海七浦店成立
品牌介绍
仙瘾茶品牌概念：
怎样才算新鲜？不放隔夜？超过一小时倒掉？
与其和时间斤斤计较，不如干脆一点
全部现泡、立刻萃取，
让苦涩找不到时间的空隙，让新鲜拥有即刻的保证，
『仙瘾茶』，给你好茶，非常干脆。
仙瘾茶品牌定位：
即刻萃取、新鲜享用，
东方茶品讲究甘味回甘，
西式咖啡注重萃取纯萃，取其『甘』、存其『萃』，
品尝西式的美好，品味东方的意境，
仙瘾茶兼备，要做好饮品，心意不能打折，
端上台面都是回甘纯萃的好味道。
仙瘾茶品牌精神：
做好的茶、好好做茶、把茶作好，
? 甘味—做好的茶，好茶好饮自然会甘。
? 甘心—好好做茶，用我们的甘心、让饮者感心。
? 仙瘾茶—把茶作好，没有第二句话，就是要好茶。
品牌SLOGAN：
『入口回甘、杯杯现萃』
仙瘾茶设计概念：
框住的 是毛笔大刀阔斧的写意文人
旋转的绫纹彷佛流动的水波
用圆圆的复古普普 披上西风外衣
象征回甘的视觉意像
画出东西交融的新潮流
一如茶与咖啡相遇
为彼此擦撞出美好的仙瘾茶存在
因为茶与咖啡 都会回甘
仙瘾茶特色介绍：
小坪数营业坪效高
新鲜现泡物料不浪费
简洁利落的吧台动线
容易复制成功经验展店快速
仙瘾茶店铺形象：
不同于一般泡沫红茶店冰冷的不锈钢吧台，在仙瘾茶的吧台内可闻到咖啡的浓郁，现萃茶品的香气，黑色沉着厚实的店铺形象搭配上温暖的黄色系，便是精致化茶饮的代表，现代时髦感十足的吧台，吧台师傅的绝技表演将成为该商圈的标的店面，引领时尚的潮流，一开店便备受瞩目。
现泡茶理论
仙瘾茶透过义式咖啡espresso的原理，将原来的咖啡换成中国文化的茶叶，用高温高压的方式萃取出每一杯好茶。
其中在机器设备上做过大幅的工程修正，再来在茶叶上用心，研究出每一种茶叶的特性再钻研其颗细度，在每一种茶叶的原料挑选费功夫与茶叶的后制上修正，以此为起点，呈现每一杯仙瘾茶的好茶好咖啡。
现泡茶定义
观念来自义式浓缩咖啡
使用浓缩咖啡液或浓缩茶汤为基础
调理成为一杯500cc或700cc的饮品
无桶装茶桶
每杯新鲜现萃取
降低氧化时间
现泡茶使用工具
进口高温高压咖啡机
搭配把手
现泡茶专用的茶叶
运用在现代茶饮的现泡茶
多样性的变化
新鲜回甘
现泡茶对人体的好处
降低人体负担
绝对新鲜
减少单宁酸
现泡茶对开店经营者的好处
不需备茶
调理简单易复制
物料管理容易
质量掌控简单
咖啡基本概念
咖啡豆介绍：
仙瘾茶的咖啡豆种是百分之百阿拉比卡Arabica豆，阿拉比卡Arabica咖啡豆的栽植条件较为严苛，需要较高海拔高度〈海拔600至2000公尺以上〉，需要肥沃的土壤地力、充足的湿气、适当的日照条件与遮荫，阿拉比卡Arabica咖啡树种对抗病虫害的能力较差，容易遭受损害。此外，每单位面积咖啡树的年产量也较低。
目前阿拉比卡Arabica种咖啡豆占全世界咖啡产量75%，在这些阿拉比卡Arabica咖啡产量中，只有10%阿拉比卡咖啡的质量能归类在「精品咖啡Specialty Coffee」。
风味特色不同
阿拉比卡Arabica咖啡豆拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区、不同海拔高度、不同气候的产地生产的阿拉比卡Arabica咖啡豆通常具有各自的特色，能展现出截然不同的个性风味。阿拉比卡Arabica咖啡豆未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味。
咖啡豆烘焙
浅度烘焙：轻度烘焙〈light roast〉/ 肉桂烘焙〈cinnamon roast〉
经度烘焙用于温和的咖啡豆，让豆子的细致口感和香气充分保存。
中度烘焙：中等烘焙〈medium roast〉/ 高度烘焙〈high roast〉
气味强烈的咖啡豆用中度烘焙，才能惹出香浓咖啡。
中深度烘焙：城市烘焙〈city roast〉/ 深城市烘焙〈full-city roast〉
尚未到如欧陆烘焙那般焦黑地步。
深度烘焙：法市烘焙〈fresh roast〉/ 义式烘焙〈italian roast〉
回喉有苦味，应当黑咖啡喝。因为双重烘焙会使原有味道与香气流失。
故仙瘾茶的咖啡豆选择用百分之百的阿拉比卡Arabica咖啡豆及城市烘焙〈city roast〉方式来表现出好咖啡的特色与风味，而这样的挑选还有一项重要的差异：其咖啡因Caffeine-C8H10N4O2的含量相较于罗布斯塔Robusta咖啡豆或其它豆种是一半以下。
现今台湾目前的加盟体系优劣分析：
《50岚》
内部加盟制，需工作满2年以上具加盟资格，公司占股。
优势：奶茶稳定度高，各店质量差异化低
劣势：咖啡为三合一，价格居高不下，菜单老旧
《清心福全》
目前花东尚可加盟，其余地区饱合度过高，加盟总需费用200万元以上，期满全数设备归还公司。
优势：乌龙绿茶质量深植消费群众心里
劣势：新品速度慢，没有咖啡品项
《Mr. Wish》
果汁与茶的结合，现打现切水果，单品茶非强项、无咖啡、热饮极少，包装优美，网站包装亦强。
优势：形象清新，包装精美
劣势：现切水果麻烦，冬季淡季，水果成本高，毛利难以控制，适合租金低廉区域
《日出茶太》
原桶装茶饮茶太屋，更新形象再推出，传统冷饮菜单，保证茶不超过4小时始祖。
优势：有咖啡，品项繁多，各型态消费者通吃
劣势：品牌疲乏，主力移向海外
《CoCo》
目前只谈海外代理，台湾无加盟。
优势：台湾北区重塑形象给人清新感
劣势：饮品质量低，一直持续价格战的品牌，故饮料毛利相对低
《橘菓子》
标榜现压果汁，果汁茶强项，招牌现挖百香果。
优势：有果汁
劣势：无商标登记，无咖啡
《CupC+》
现打果汁，进货冷冻水果，成本高，损耗多，茶品非强项。
优势：装潢有辨识度，吸引度高
劣势：水果成本高，易损耗，饮料质量无法与一般外带式饮品相比，也无法与传统果汁店比拟
仙瘾茶的Q.S.C.V
Quality：是指质量、品质。
仙瘾茶对原料的标准要求极高，茶叶均送检验，所有原物料的挑选均有检验合格证书。仙瘾茶对顾客的承诺是永远让顾客享受质量最新鲜、味道最纯正的饮品，从而建立起高度的信用。
Service：是指服务。
微笑是仙瘾茶的特色，所有的员工都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、工作，让顾客感觉满意。工作伙伴一进入仙瘾茶，就接受系统训练，全体员工实行准确、快速和友善的服务。
Cleanliness：是指卫生、清洁。
秉持着所有的饮品都是要让顾客喝入口中，所以一进入仙瘾茶的吧台一定会立刻穿着上制服、并且会保持手部的干净杜绝一切污染到仙瘾茶的商品的可能；仙瘾茶员工规范中，有一项条文是「与其靠着墙休息，不如起身打扫」。所有的用具、机器都会在打烊后彻底清洗消毒，地板要刷洗干净，店门前也要保持清洁。
Value：意指「提供最有价值的高质量的物品给顾客」。
现代社会逐渐形成高质量化的需要水平，而且消费者的喜好也趋于多样化，仙瘾茶强调Value，就是要创造和附加新的价值，综合Q.S.C.V带给顾客物超所值的感受。
服务与礼仪
服务业卖什么？
仙瘾茶的产品是每一杯的饮品，帮我们的产品加分的方式是稳定的质量、及呈现于对顾客用心的态度、亲切的服务、展现出专业吧台形象。
如何掌握顾客的心？
顾客于每次到门市，透过现场的气氛及门市的口号，让客户对于仙瘾茶产生鲜明的印象，记住经常到门市消费的熟客，且提供更贴心的服务。
清楚顾客的问题及提出最佳的响应
当顾客对于产品有不了解时，能够准确的响应顾客，并且同时再推荐顾客新的产品，达到营销的效果。
无法满足顾客提出要求时之应对
门市面对顾客所提的要求而无法满足时，应先委婉的向顾客解释无法做到的原因，再尽其可能的安抚顾客的情绪，并留下问题日后与总公司人员讨论。
面对顾客抱怨时之危机处理模式
若顾客对于服务上有不满意或对仙瘾茶产品有不满意时，请先将顾客的问题明确的厘清，并且推荐顾客想要的商品给对方。
乐在服务
服务最大的精神是在于让顾客与自己能够拉近距离，透过微笑与目光的接触，让对方感受到用心的服务，并且全神贯注于顾客的互动上。
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