江苏妈祖食品有限公司,是一家集专业研发妈祖系列食品、重庆小面系列、营养配餐为一体,极具竞争实力和发展潜力的餐饮公司。公司目前拥有员工300人,其中高级技师20人、高级营养师12人,聚集了大批具有全国视野的顶尖人才,并聘请5星级酒店具有多年从业经验的运营总监,形成了具有鮮明特色的餐饮经营模式和管理方法。
公司投资3000万,建成的现代化中央厨房,拥有强大的产品研发团队和专业的培训厨师队伍,采用标准化的制作工艺,简单易操作,使之完全摆脱传统餐饮对专业厨师的依赖,原材料工业化加工生产,核心物料集约化采购配送方式,让各家连锁店在保持品质统一的同时,最大程度的降低了运营成本,提高了连锁店在市场营业中的核心竟争力。
小辣娘秉承“正宗重庆味道，呈现地道美食”的理念，打造具有特色的运营体系，率先摈弃由大厨掌勺的传统，改由中央工厂集中生产，统一配送，不但保证了味道和品质，还节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。小辣娘重庆小面一经上市，便以佐料丰富，面条劲道，汤浓味鲜，物美价廉受到了广大食客的一致好评。小辣娘重庆小面将实惠与乡情、地气、人脉、全部打包在一碗麻辣鲜香的小面里，让大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道传统的重庆小面。
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