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该酱料秘方,主要用于烤前调味,是决定成品口味的基础。保水、入味、消脂、去油;做到透骨香,酥化骨质钙层。经出品率提高30%,成品饱满、颜色诱人。
该技术已向国家专利局提交专利申请,绝不外泄。并对烧烤程序进行了系统的标准化,对烤前的解体处理、火候选择,笑傲江湖,威震"食"界。
无名火、无油烟、无噪音、无局限,使用多型号无烟设备,方便轻巧、节能安全,干净方便,又节约成本。
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