重庆鑫牛香坊餐饮文化有限公司是一家集餐饮管理、直营连锁、加盟连锁、火锅底料制作、物流配送的重庆老火锅品牌实体企业。下属品牌：“牛香坊老火锅”、“大河渔村”。牛香坊老火锅的前身是创立于九十年代初期的洞子老火锅，当初，店堂每日人气爆棚，受到众多消费者推崇。时至今日的牛香坊老火锅传承了洞子老火锅独特、传统的老火锅制作工艺，运用其秘制的配方，结合现代火锅消费、装修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，让麻辣鲜香风味更上一层楼。进入牛香坊店堂，品尝桌上沸腾老火锅，回忆江畔悠长老重庆，感受重庆人的豪迈与热情，仿佛置身于过去和今天密切交织的时空遂道中，别有一番美食奇趣。
牛香坊老火锅经过这几年的磨砺，先后获得“特色餐饮50强第二名”、“火锅五十强”、“全国绿色餐饮品牌”、“中华美食名店”、“中国名火锅”、“2013年中国最具人气火锅品牌”、“2013年中国十佳火锅企业” 、“2014年中国最具人气火锅品牌”、 “2014年中国十佳火锅企业”、“2014最牛火锅”等殊荣，得到了广大火锅朋友及业界的高度好评，这只是公司迈开的第一步。
“牛香坊”老火锅品牌已正试注册，确保了品牌的独有性，愿广大的加盟合作伙伴与公司共同维护本品牌，深化本品牌、共享本品牌的社会效益、经济效益的成果。
目前公司打造了一支从事餐饮行业多年，具有丰富的管理经验、专业的火锅生产、加工、调配技术经验的优秀管理、技术团队。有6家直营店、五十余家加盟连营店、公司本部员工150人左右，其中管理人员20人、大专以上学历员工8人，相信随着时间的推移，经过我们的共同努力，牛香坊老火锅会不断强大，根扎全国。
加盟支持
1、品牌支持：享有牛香坊注册商标、共同拥有牛香坊所获得的品牌荣誉。
2、技术支持：直接享用牛香坊秘制的老火锅底料、传授牛香坊的菜品、汤料等产品技术。
3、选址支持：协助加盟店进行选址考察、分析、确定、市场调查。
4、装修支持：为加盟店提供公司统一的装修风格的图片资料、为加盟店量身打造、制作装修平面图。
5、物配支持：为加盟店定制单店物资清单、提供保证品质的物料及保证统一形象的餐用具。并选择质优价廉、运输时间短，取货便利的物流配送部门合作。
6、开业支持：为加盟店培训专业技术管理人员、并派本公司精英为加盟店开业现场培训、指导、服务。
7、服务支持：公司专业团队为加盟店后期的营作跟踪、回访、巡视、指导、排忧解难。
加盟流程
（1）加盟咨询 →（2）寻找店面→（3）双向考察→（4）确定店面→（5）签订合同→（6）开业筹备（店面装修、员工招聘、物流配送、人员培训）→（7）开业支持→（8）后续服务。
加盟条件
1、有诚信、有社会责任感、严格按照国家食品卫生法进行经营。
2、认同牛香坊的经营理念、经营模式、管理模式。
3、有一定的资金实力，具有抗风险能力。
4、在店面区域有一定的社会关系。
5、有一定的韧性，持之以恒。
加盟优势
1、品牌优势：牛香坊品牌的创立，经过不断的磨砺，在火锅市场上不断的探索和总结，获得了“特色餐饮50强第二名”、“火锅五十强”、“全国绿色餐饮品牌”、“中华美食名店”“中国名火锅”、“2013年中国最具人气火锅品牌”、“2013年中国十佳特色火锅企业”等殊荣。
2、技术优势：公司底料、红油技术是传承了重庆正宗老火锅的精髓，又经过当今火锅餐桌的检验，从而提炼出的成熟技术，它从选料、配置比例、营养搭配、火候的控制、起锅、冷确、包装等几十个工艺流程，都精心制作和把关，在火锅市场上占据很大的优势。
3、服务优势：公司有一整套专业的服务队伍，在加盟店的前期装修、人员招聘指导、物资筹备、人员培训、市场调查、开业宣传策划、开业支持、成本回收、经营期的管理、服务等等各个环节都有相应有服务。
4、专业理论支持：公司有专业人士专门为公司加盟店制定的实用的经营管理手册，从理论上指导加盟店的各个运作环节。
5、价格优势：加盟费在同等行业、同等品牌中偏低、更加实惠。加盟配送产品的价格偏低有利于加盟店降低成本、提高竟争力。
